八海山

新潟の有名蔵、八海山の地元向けな地酒。純米酒 魚沼で候。いかにもな日本酒らしい味わいが良いのです。燗もいけそう。

純米酒、魚沼で候。
名前の通り魚沼地区限定酒。落ち着いた呑み口ながら、しっかり旨い、流石の仕上がりです。

本日は八海山の55%純米生酒。
旨くない訳がない。

発泡性で飲みやすく、今の季節にピッタリの爽やかさで美味です。

初投稿バランスがとれているお酒だと思います。日本酒飲みはじめて２ヶ月しらみ潰しに日本酒を飲んでいますが、今までの考え方とは全く変わり八海山はやはり美味しいお酒。ですね。

八海山　しぼりたて原酒　越後で候　雪のなかの酒

華やかな香り、濃厚な旨味、のど越しが良い

味処栄清丸@岡山県笠岡市

純米吟醸。フルーティ。
食事とお供には合わず、
デザート的な扱い。

スッキリ旨い！

特別純米原酒 生詰

アルコール度:17.5% 日本酒度:±0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.4
使用米:五百万石(麹米) 山田錦、ゆきの精、トドロキワセ他(掛米)
精米歩合:55% 使用酵母:協会1001、協会1801

八海山の八峰が涼し気にデザインされたラベルの夏酒。冷凍庫で冷やして酒オンリーでも、食中でもいける。八海山のレギュラーラインより旨みが広がり、キレもある。濃い目の辛口。

貴醸酒。
長男が、以前呑んだ時の印象が良かったらしく、買っておいてくれた。
焼肉にも負けない。

特別本醸造 八海山

八海山 本醸造 精米歩合55% 呑み口が非常にいい。これなら量呑める。特に香り無し、若干私には甘口か？！

あっさりして飲みやすいです。　熱燗にすると、いい感じに酔えます(^^)d

さらさら飲める、水のようなお酒。

しぼりたて原酒 甘口か、しかしグビグビ飲める！

純米吟醸
すっきりキレイな辛口。
嫌味のない酸味。
瑞々しい味わい。

少し辛口だけど呑みやすい。

越後で候
辛口のお酒として勧められる。
日本酒独特の風味が、日本酒初心者の自分には馴染めず…

発泡にごり酒。
発泡なのにお酒っぽくてそこまでおいしくない。飲みやすくはあるが、イマイチ。

フルーティで貴醸酒らしいくせあってさらっとしてる

口の中に香りが豊かに広がりつつ スッと滑らかに呑みやすくて 喉ごしが最高です！

八海山 純吟しぼりたて原酒越後で候

こんな八海山だったらいつでも飲みたいです。コクがあってフレッシュな味わい

濃いのの後に飲むとクセもなく飲みやすいけど、ぢょっと物足りない(^_^;)

薄い

辛め。辛さが病みつきになる。しかし、米の香りもきちんとある。旨い。
12/24酒菜家。