八海山

hakkaisan

八海醸造

みんなの感想の要約

八海醸造の日本酒「八海山」は、越後産の焼酎米を使用した純米大吟醸など、さまざまな種類が存在しています。口コミでは、スッキリとした辛口でありながら旨みがあり、フルーティーでキレが良いと評されています。一部の口コミでは、美味しいという意見もあり、米の味わいが感じられるとの声もあります。焼酎米を使用しているためか、特に酸味が強いようです。また、一部の口コミでは口開け直後には強めの風味が感じられるものの、時間が経つとアッサリと飲めるようになるという意見もあります。

みんなの感想

みねぴ
2024/12/01

発泡 50% あわ 純々

★★★★☆
4
マサナリ
2024/11/30

「八海山 普通酒」香りはほのかに辛みを感じる香りです。飲み口はスッキリでほのかな旨みと後味に少し辛みを感じます。ラベルの印象からドッシリとした味わいかと思ったら真逆でした。

★★★★★
5
らび
2024/11/28

利酒(りしゅ) No.591 春紫苑(はるじおん) 
超限定
720ml ¥2,750 (税込)
唎酒(利酒)=りしゅ は、「食に寄り添い、心はなやぐ酒」をテーマに醸している。蔵人の感性と技術で表現された、年々進化する味わい。
ほのかにグレープフルーツのような柑橘系の香りをまとう、さわやかな酸味と甘みが特徴。心地よいかすかな渋味。
【アルコール度数】16.5%
【使用米】兵庫県吉川産山田錦60%、長野県産美山錦40%

★★★☆☆
3
うに
2024/11/20

越後で候 しぼりたて原酒
茶々にて

★★★★★
5
ちこ
2024/11/18

箱根お泊まり。少しを二人でお料理が美味しく、八海山流石の引き立て役お酒🍶で、とても美味しい。

★★★★★
5
tomi
2024/11/14

普通酒 新潟県

¥2,100〜2,300 一升瓶 
@?

🌾麹米 五百万石​,掛米 五百万石、他
精米歩合 60%
🦠協会701号

いただきもの。
まさに淡麗辛口。甘さはなく、渋みがある。アミノ酸が多いせいか?
香りは穏やか。たしかに料理の邪魔はしないが、物足りない。
熱燗で飲んだ方が味がでる。

前回残った松竹梅の上撰とブレンドしたらわりとおいしかった。
飲食店でやられる手だが、好きな日本酒のブレンドするとかさ増しでイイかも?笑

★★☆☆☆
2
ちゃんり
2024/11/11

2杯目

★★★☆☆
3
黒田MAX
2024/11/05

南魚沼市八海醸造の本醸造、常温よし、お燗もよし。寒さが進行するこの時期は、やっぱり燗酒だろうと購入。早速燗酒頃合は熱燗でアテはへしこを炙る。絶妙‼️

★★★☆☆
3
飲んだくれオヤジ
2024/10/27

やっぱり八海山は順当に美味いよね。米が美味いのかポン酒も美味いです。
濁り感が絶妙で最高ですね😊

★★★★☆
4
mario mark
2024/10/09

大吟醸です。良い吟醸香とあっさりとした味です。

★★★★☆
4
わかちゃん
2024/09/29

純米大吟醸だが吟醸香が足りない。味は雑味がなく料理の味を邪魔しないので和食にとても合うが酒としては物足りない。

★★★☆☆
3
hiro
2024/08/25

特別純米原酒生詰
よく口に含ませて飲むと甘さと辛さと米のふくよかさを感じられる旨い酒
香り:フルーティ

★★★★☆
4
河村よういち
2024/08/02

しぼりたて原酒。越後で候。青ラベル。米の旨みがしっかりしていてフルーティ。アルコールは19度と強いものの酸味もありバランスの良い酒。

★★★★☆
4
なお
2024/07/24

清酒 カップ
キンと冷やして

★★★★☆
4
こんち
2024/07/13

ブリが安かったので煮付けと一緒に八海山。安定のうまさです!

★★★★☆
4
電脳和風
2024/07/13

特別本醸造。セブンイレブンで買えるのが素晴らしい👍

★★★★☆
4
こまさ
2024/07/02

特別純米原酒生詰
華やかな香り、しっかりした旨み、旨い

★★★★★
5
ふー
2024/06/28

安定の味

★★★☆☆
3
西山海斗
2024/06/20

貴醸酒。クリア。薔薇。甘口。コク。とにかく美味い。

★★★★★
5
たてちん
2024/06/17

普段買わないが、貴醸酒は初めて見たので購入。1000円くらい。
上立ちはどこかの本醸造みたいなクラシカルな香りの中に微かな白葡萄。含めば甘さと本醸造っぽい香り、苦味、酸味の順で感じられる。
舌を転がすと蜂蜜感もあるので、癖のある貴腐ワインっぽくもある。フルボディは度数17.5%の高さが要因だろうか。
量も少ないので燗にはせず、キンキンに冷えたままでお猪口よりワイングラスが膨らみを感じられる。
中々面白いが昨今の個性あふれる市場では予想の範囲内といったところ。ちょっとした贈答に良いかもしれない。

★★★★☆
4
TAKE
2024/06/15

コクがあり、しっかりと米を感じる一杯。
軽やか、華やかさと言うよりどっしりと重量感。

★★★★☆
4
lisianthus
2024/06/14

純米吟醸

★★★★☆
4
ぺん
2024/06/08

★3.7
あまい からい ちょい酸味 うまい

★★★★☆
4
aki
2024/06/05

唎酒 No.290
精米歩合不明  アルコール16%
口中に含むとほのかに透明感のある和梨のような香りが拡がる。やわらかく幅のある甘味が、食事にそっと花を添え、ぐいっと一献!

★★★★☆
4
週末飲んべえ
2024/05/06

キレッキレでスッキリな味わいの大吟醸酒🍶さすが越後の🍶

★★★★★
5