八海山

純米大吟醸。お正月用にヨークベニマルで。

最初の飲み口は美味しいけど、後半は辛口なのかあまり美味しくない

旨味、キレ

発泡にごり酒

普通の辛口

八海山の純米吟醸だ。今回は吟醸香が物足りないものの米の味は感じた。

やっぱり美味い！

しぼりたて原酒　生酒
越後で候

好きな味。

純米吟醸
精米歩合55%
キリッと

八海山
越後で候純米大吟醸生原酒赤ラベル
歩合45 alc.17
優しい口当たり。美味い。間違いなく美味い。

越後で候　搾りたて生原酒青ラベル生酒
歩合60 alc.19❗️
高いalc.だがアルコール感と口当たりのバランスが素晴らしい。☺️

辛口
やや高い
すっきり

昭島中神はかた商店

ご飯にも合う！

3.0
コンビニで購入
蚊もなく不可もなく

八海山、純米大吟醸、雪室熟成八年、50%精米、コクのある酒だが、なぜか後味が残らない。

発泡　50% あわ　純々

「八海山 普通酒」香りはほのかに辛みを感じる香りです。飲み口はスッキリでほのかな旨みと後味に少し辛みを感じます。ラベルの印象からドッシリとした味わいかと思ったら真逆でした。

利酒（りしゅ）　No.591　春紫苑（はるじおん）　
超限定
720ml ¥2,750 (税込）
唎酒（利酒）＝りしゅ　は、「食に寄り添い、心はなやぐ酒」をテーマに醸している。蔵人の感性と技術で表現された、年々進化する味わい。
ほのかにグレープフルーツのような柑橘系の香りをまとう、さわやかな酸味と甘みが特徴。心地よいかすかな渋味。
【アルコール度数】16.5％
【使用米】兵庫県吉川産山田錦60%、長野県産美山錦40%

越後で候 しぼりたて原酒
茶々にて

箱根お泊まり。少しを二人でお料理が美味しく、八海山流石の引き立て役お酒🍶で、とても美味しい。

🍶普通酒　新潟県

¥2,100〜2,300 一升瓶　
@？

🌾麹米 五百万石​,掛米 五百万石、他
精米歩合 60%
🦠協会701号

いただきもの。
まさに淡麗辛口。甘さはなく、渋みがある。アミノ酸が多いせいか？
香りは穏やか。たしかに料理の邪魔はしないが、物足りない。
熱燗で飲んだ方が味がでる。

前回残った松竹梅の上撰とブレンドしたらわりとおいしかった。
飲食店でやられる手だが、好きな日本酒のブレンドするとかさ増しでイイかも？笑

2杯目
生

南魚沼市八海醸造の本醸造、常温よし、お燗もよし。寒さが進行するこの時期は、やっぱり燗酒だろうと購入。早速燗酒頃合は熱燗でアテはへしこを炙る。絶妙‼️

やっぱり八海山は順当に美味いよね。米が美味いのかポン酒も美味いです。
濁り感が絶妙で最高ですね😊

大吟醸です。良い吟醸香とあっさりとした味です。