八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、昔ながらの日本酒感があり、カッとくる味わいが特徴です。辛口で飲みやすく、甘みや米の旨みが感じられる洗練された味わいで、食事やデザートとの相性も良いと言われています。香りや口当たりが良く、甘味や酸味のバランスが絶妙で、飲み手を楽しませるお酒として評価されています。また、八海醸造の技術と地元の雪解け水で醸された純米大吟醸など、手づくりの麹と精米歩合の高い酒も人気があります。その他、発泡にごり酒やスッキリした辛口スパークリングも多くの支持を集めています。地元の人々からは、安くて美味しいと評価されることも多い八海山の日本酒は、多彩なラインナップで多くの方に愛されています。
みんなの感想
八海山普通酒です。最後はこれで！と言うことで、色々と飲んだ最後にこの状態でどの様に感じるのかな？なんて思い、頼んじゃいました。もう状態が状態なので、きちんと味わえないかも知れないけど、やっぱりイイよ！本醸造が自分の定番だけど、これもイイぞ！
八海山 吟醸酒
※5年熟成
2020/9/4 @tabi 体調○
(冷)○
程よい旨さ
(燗)△
意外と軽い。熟成感が無くなってる。
2020/11/6 @tabi 体調○
バランス良い旨さ
特別純米原酒 八海山🍶
香りフルーティー♥
スーッと呑めてしまいます😊
キリッと冷やして👍✨✨
特別純米原酒。辛口ながらほんのりメロンのような香り。やや清酒っぽいが、気になるほどではない。
純米吟醸 精米歩合50
吟醸香は弱め、辛口すっきり。流行りの香りたつ日本酒でなく
しっかりとした米の味わいの強い吟醸酒。りんかくがしっかりしている。
越後で候
青ラベル
八海山本醸造です。こちらも基本中の基本ですよね？出羽桜と較べました。今日の気分では出羽桜の方が豊かな味でした。どっちも好きだよ！ありがとう！
八海山酒造
魚沼で候
純米酒
¥1,155
辛めだけど飲みやすい◉
はじめの口当たりは甘い♡
魚に合いそう◉
魚沼の里で購入した🍶
昔ながらの酒と思ったけど、意外と飲みやすい😊
買ってもいいかなー
八海山 特別純米原酒
¥1,694(魚沼の里で購入)
試飲して美味しかったお酒🍶
水みたいに飲みやすい◉
辛味は感じない◉
特別純米原酒 氷温SHOT
飲む1時間ほど前に冷凍庫に入れて冷やす、というお酒です。
冷たくして飲むので辛味が勝つかと思いきやスッキリした甘みもあり飲みやすい。これはクイクイいけちゃいますね。
魚沼の里 そば屋長森にて
特別純米原酒 一年貯蔵。
香りは若いメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの苦味とほのかな甘さが感じられる。。
後味はさっぱりとした辛さと米の風味が続く。
余韻はない。
淡麗辛口プラス旨味が合わせ持った感じ。
温度が上がると全体的に米の旨味がかなり上がる。
八海山にしては旨味が⤴️。
特別純米原酒生詰
生年月日20205.20 720ml
クリスタル。少し甘い香り。さらっとした甘さに辛味。癖がなくどんな肴にも合う。
SIN 本醸造原酒 原酒らしく濃いめで、冷でもなかなか飲みづらいかも、
お燗してみたら化けましたね、
飲みやすくなりました、燗酒向きかな。
純米吟醸
雪室貯蔵 三年
美味しい！
特別純米原酒 生詰 辛口と旨口がバランス良く味わえます❣️さすが伝統の銘酒 冷やの切れと熱燗の深み、どちらも信頼の飲み口です。
純米吟醸 雪室貯蔵三年
豊かな香りの中に
ドライさ ピリッとくる感覚
最後に丸く包み込む
複雑な味
飲みやすい、甘め。
鳥良にて
店員さんにわざわざ瓶持ってきてもらっちゃいました
みんな飲めそうな王道な味だけど、ちょっと物足りなさあったため2人声を合わせて2！笑
新潟の美味しい水を思い出すとても優しい味でした
特別本醸造酒
吟醸酒
純米吟醸酒
キャンプ場にて
うん