鍋島

ラフランスの味だ。良し!!

雄町 純米吟醸。甘い香り、濃厚な旨味にピリッとした酸味、苦味。最後に残る辛味の余韻が、また酔い。

ある酔の友。これも記録に残したいので。鍋島米で醸した特別な人。この蔵の醸す旨味はいつも唸るくらい好きですが、この人はまた少し違う、少しスッキリしてたような。(;^_^A　とにかく旨いと思ったのに記憶が曖昧。もったいない！(x_x)

旨味、深み、香り全て絶妙なバランス。
日本酒にハマるきっかけとなった一品。

本醸造❗✨
アル添ナメてた💦
旨いっす❗✨

2015/9/4　商談先近郊の酒店より購入
特別純米酒 classic green label

今日は外回り中に「聖地」と言われている酒店に初めて行ってきました。鍋島だけでも10種類は置いてある凄い品揃えでした！このclassicは通常の特別純米酒とは違う酵母を使っているらしく、飲食店限定のお酒らしいです。控え目な香りと優しい味わいでしたが個人的には今一つ物足りない…。次は通常版を飲んでみたいです。

鍋島 純米吟醸 三十六萬石
佐賀、16度、50%、五百万石、＋2、1.2

○5月14日
封切り。優しい。でも堅いかな。

○5月28日
落ち着いてくる

○6月2日
空く。
うまい！調和した。獺祭に近いが、こっちのがインパクトあるかも。

純吟醸 山田錦

今日からは鍋島。美味い！

アームストロング砲特別本醸造にごり酒 pink label
2015.08.30飲みきり
米シャンパ〜ン♪
甘いけれど、甘すぎず苦味とやや辛みを感じつつ切れます、うま〜い（≧∇≦）
やっと飲めたので嬉しさ倍増❤︎

鍋島 純米吟醸 雄町 Classic
落ち着いたメロン系の吟醸香から〜の鍋島特有の旨味が広がります！
鍋島ラインナップの中でもきも〜ちサッパリしてる感じでこれまたまいう〜！www

鍋島 純米大吟醸 愛山
精米歩合45%
奮発して買ったが、本当に美味しく、買って正解だと実感。
香り華やか、甘みがフワッと広がるのに、余韻が程よく短くスッと消える感じ。

2015/8/30　インターネットより購入
純米大吟醸　愛山

開栓するとマスカットの様な香りを感じました。口に含むとトロっとした甘みと微発泡が心地良い。ふくよかな旨味がジワっと広がった後は爽やかな酸がキュっと締めてくれます。ただ杯を重ねていくと、少しクドさがありました。明日以降の味の変化が楽しみです。

開栓後4日経過: 発泡感が消え、愛山の甘味と旨味の主張が増しました。初日の味の方が好みですが、これも美味しい！これだから家呑みはやめられません♪

佐賀・鹿島市の酒、鍋島！
蔵元には直売がありませんでした〜
お休みの日に伺ったのに
丁寧に対応して頂きました！
心よりお礼申し上げます(//∇//)
隣の市内の酒販店で
何とか購入しました！
Greenlabelの純米生酒！
はぁ〜最高じゃわ〜♪( ´▽｀)

愛山がまあるくいっぱいに広がる

アレ？バランス悪い？あの鍋島独特の旨味が抜けてる感じ。逆に水の良さが目立つ仕上がり。
Classic 純米吟醸 雄町 passion label

初めてでした。微炭酸風ですね、美味い(^_^)

鍋島 純米吟醸 雄町 1800ml こっちは火入れの雄町、バランスのいい、どっしりとした味わい。

鍋島 純米吟醸 雄町 生酒 1800ml 香りがほんのりフルーティ、マスカットのような香り。飲むと超微炭酸でした。切れ込みも良くスッキリです。

鍋島classic 純米吟醸 雄町
ベーシックな雄町と飲み比べ。
若干だけどスッキリめ。
これはこれでおいしい^_^
後口のビターチョコの様な苦味がたまらない(^o^)

愛山 純米吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.5 2050円/720
上立ち香は比較的華やか。味わいは上品で淡麗な甘味に、比較的強い苦味が被さってそのまま〆る。飲む程に苦味にかかる愛山らしい甘味が感じられ旨い。

純米吟醸 山田錦 Classic purple label
飲食店向けの試作品でレアなお酒です。
purple labelの酵母違いの様です。

九州の代表的な清酒

鍋島純米大吟醸　愛山
精米歩合:45％　使用米:愛山100％

いや～うまいっす！
華やかな香りで旨味から酸味、苦味が綺麗にまとまり流していきます。
開栓直後は、やや発砲感があります。日を追うごとにまとまりというかまあるくなるような感じ。香り華やかなままでした。
50％精米の愛山も飲みましたが格段に美味しかったっす！

summer moon
初鍋島．飲んでからいただいたせいもあり正常な判断はできないけど薄すぎず美味しくいただけた