鍋島

純米吟醸 New Moon しぼりたて生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄山錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.11 1,870円/720ml
12月3日開栓。新酒シリーズ。上立ち香はやや爽やかなもの。口当たりはサラッと。先ず若干のチリ酸味感のある甘酸味かつジューシー。若干の苦味がアクセントで〆て旨い。12月4日完飲。

純米吟醸
赤磐雄町米

今年も少し寝かせて晩秋を味わいました。
旨いとは正にこの酒、チリ感を損なわずタップリと成熟した米力は初舌から喉通後の余韻を長く楽しむ事が出来ました。

純米吟醸　山田錦

Harvest Moon ひやおろし
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.9 1760円/720ml
10月17日開栓。ひやおろしシリーズ。上立ち香は微かにモワ爽やか。口当たりはサラッと。先ず、チリ酸味に甘旨味。ミネラリーかつライトな酸っぱ甘旨感。若干の苦味で〆めて旨い。10月19日完飲。

九州にも美味しい日本酒あるんだなあ。

とても飲みやすい。

スッキリ爽やかw

さっぱり、少々の酸味。
意外に硬派な味わい。
好きな味♪

特純　火入　口開け4.1 微発泡もフルーティーさも無い

特別純米酒

特別純米 GREEN LABEL
精米歩合55% アルコール15%
パン酵母のような、ほわっとした麹の香りと甘さを引き締めるほのかなガス感を感じる。まろやかな甘みと苦みがしっかりあって、芳醇な味わいの余韻が続きいつまでも呑んでられる。

少し苦味があるけどフレッシュ

2024.09.06
雨にフラレズ

Summer moon 吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.7 1870円/720ml
8月20日開栓。上立ち香はやや爽やか。口当たりはサラッと。先ず微かなチリ酸味。全体的にドライ系な味わい。アル添らしい辛口感にクリーム的甘旨味。若干の苦味で〆る。8月22日完飲。

きめ細かいガス感と、甘めだけど山田錦ならではのゴツさ。
美味しい。

純吟　山田錦
意外な16度。

甘ったるい。

佐賀・鹿島市の酒、鍋島
山田錦100％
精米歩合50%
吟醸酒

美味いにゃー(*´꒳`*)

ふるーちー

鍋島　吟醸　サマームーン　フレッシュ感があり、味わいはすっきり、甘さ控えめ、艶っぽい感じで美味しかった。後味もスッキリ。さすがです…

山田錦
特別純米
飲みやすいらしいです。

純米吟醸 Blossoms Moon
酵母 ー 度数 15度
酒米 但馬強力 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.4 1925円/720ml
6月21日開栓。夏酒の前に春酒を飲まねば。上立ち香はややモワッと。口当たりはサラッと。先ずはチリ酸味に甘味。次いで適度な苦味。ジューシー感もアリ旨味も微かに下支えして旨い。6月23日完飲。

サマームーン

大吟醸
山田錦

京都高島屋日本酒祭

鍋島の特純。しかも生酒です。
運良く買い出しに行ったら、
四合瓶と一升瓶の両方あったけど
四合瓶を選びました。

生酒らしくフレッシュです。
甘みもしっかりと感じれて、
流石ですね👍

最近、お気に入りの銘柄は
一升瓶で買える時は買ってるので
やっぱり一升瓶にしとけば良かったかな？
あっという間に空いちゃいました🤭

購入額　¥1760（720ml）

純米吟醸 生酒
赤磐雄町米