獺祭

純米大吟醸48寒造早槽(かんづくりはやぶね)。お馴染み獺祭のしぼりたて生酒。去年は、工場増設で増産開始、手に入りやすくなったと思ったら、虫混入で回収騒ぎ。大変な一年だったが、今年は平穏に常飲酒として容易に入手出来ることを期待したい。
辛い口当たりで、後に甘く、余韻良し。適度なバランスが素晴らしい、安定の味。生酒だけあって純大50より濃醇。

間違いないわ。ちょい甘いけどな

定価(2000円代)で購入
初め甘く後から辛い。凄いギャップ感。そしてフルーティーな1本🍶
好みとしてはもう少し辛い方が好き

　旨味がありながら飲みやすい口当たりですね。

　旨味がありながら飲みやすい口当たりですね。

純米大吟醸48
寒造早槽

人気一番の日本酒。
美味い、飲みやすい。
ただ、期待ばかりふくらみすぎた😅

▪️等外 製造16.11.27
控えめ上品な吟醸香、辛口だけどさっぱり甘みあり

美味しい、飛び抜けて美味しいとまではいかないが、バランス良い

コスパも良い、確か1400円だったかな

二割三分もいいけど、個人的には50の方が合ってると思う。

スパークリング 久しぶりに獺祭を飲んだが、さすがの安定感。辛すぎず、甘すぎず。いろんな人に合うようにつくられてて感嘆。

獺祭 純米大吟醸
精米歩合23%、アルコール度数16度

いわゆる、今はやりのカプロン酸エチル系の味わいと香り。控え目な香りに作ってはいるが個人的にはこのカプロン酸系は好きではない。
精米歩合23%となれば雑味も少なく口当たりも非常に柔らかではある。
ただ、ここまでお米を削らなくとも美味しい日本酒は沢山あるし、コストパフォーマンスからいうとお得感はない。テレビCMされているお酒が美味しいと思い込んでいる人達、または苦手な人達を、日本酒ファンにさせるには、カプロン酸系はいたしかた無いのかもしれないが、ここまで(精米歩合23%) お米を削る必要があったのかどうか。今は、お米をできるだけ削らなくて美味しい日本酒を作るのがトレンドになってきている。
一流の蔵を目指すのであればぜひ考えてもらいたい。
但し、決して飲めないわけではなく、女性にも受け入れやすいお酒だとは思う。

獺祭 純米大吟醸
精米歩合23%、アルコール度数16度

いわゆる、今はやりのカプロン酸エチル系の味わいと香り。個人的にはこのカプロン系は好きではない。

本物の日本酒を知らない、テレビCMされているお酒が美味しいと思い込んでいる人達を、日本酒ファンにさせるには、いたしかた無いのかもしれない。

多くの人が、このお酒の評価を星5つとしていると思うが、自分としては星4にする。理由として、
①まず今はやりのカプロン酸が好みではない。
ここまで(精米歩合23%) お米を削れば美味しくて当たり前。

今は、お米をできるだけ削らなくて どう美味しい日本酒を作るのかがトレンドになってきているみたい。

獺祭 純米大吟醸
精米歩合23%、アルコール度数16度

いわゆる、今はやりのカプロン酸エチル系の味わいと香り。
個人的にはこのカプロン系は好きではない。

本物の日本酒を知らない、テレビCMされているお酒が美味しいと思い込んでいる人達を、日本酒ファンにさせるには、いたしかた無いのかもしれない。

多くの人が、このお酒の評価を星5つとしていると思うが、自分としては星4にする。
理由として、
①まず今はやりのカプロン酸が好みではない。
ここまで(精米歩合23%) お米を削れば美味しくて当たり前。

今は、お米をできるだけ削らなくて どう美味しい日本酒を作るのかがトレンドに

獺祭 純米大吟醸
精米歩合23%、アルコール度数16度

いわゆる、今はやりのカプロン酸エチル系の味わいと香り。
個人的にはこのカプロン系は好きではない。

本物の日本酒を知らない、テレビCMされているお酒が美味しいと思い込んでいる人達を、日本酒ファンにさせるには、いたしかた無いのかもしれない。

多くの人が、このお酒の評価を星5つとしていると思うが、自分としては星4にする。
理由として、
①まず今はやりのカプロン酸が好みではない。
ここまでお米を削れば(精米歩合23%) 、美味しくて当たり前。

dassai23@ソウル
最高!

職場のおばちゃんから頂いたキムチ、美味いわ(๑´ω`๑)♡

電気ブランハイボールからの、獺祭
美味し(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘)

純米大吟醸50
磨き二割三分と比較すると、さすがにクリアさが劣るけど、それにしても…美味いo(^▽^)o

三割九分　久々の獺祭、みがくとうまいなー

純米大吟醸 磨き二割三分
最高(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
絶妙の喉越し！これはおいしいなぁ。

スッキリした甘さ。
青リンゴのようなフルーティさもあり、米の甘みがやさしい。

あまい。飲みやすい。

美味い😋

旭酒造工場見学にて。
二割三分、三割九分、50、スパークリング。
三割九分が好み。

スパークリング磨き三割九分
百貨店で購入
生酒ならではの香りから甘い
おいしい。大満足

純米大吟醸 磨き三割九分 精米歩合39 日本酒度+6 やや辛い、すっきり、ぐいぐいいける