獺祭

純米大吟磨き３部9割
磨きの割には麹の香りがやや強め
封を切って時間が経ってる感じなのでリベンジしたい

久々に飲んだ

すっきり
ほんのり苦味

磯くらにて。

フルーティー

獺祭　二割三分　純米大吟醸

フルーティ感強めで微炭酸に感じる。辛味は少ない。トマトには合うらしい。

獺祭
純米大吟醸 磨き二割三分

23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。

獺祭
純米大吟醸 磨き三割九分

華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。

山田錦・精米歩合39%

獺祭
純米大吟醸45

「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた。米由来の繊細な甘みと華やかな香り。

山田錦・精米歩合45％

180ml
487円（税込）

獺祭
純米大吟醸 スパークリング45

純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴。

山田錦・精米歩合45％

【360ml】1,133円（税込）

獺祭　純米大吟醸　二割三分
旭酒造　山口県

言わずと知れず
代表的なお酒
とってもフルーティで甘口

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
花冷え酒 旭酒造
清酒 14％

春っぽいピンクのラベル

SPARKLINGです。

友人が獺祭が好きで、よく勧められました。嗜好を変えてみました。

二割三分

めちゃくちゃ甘い。
やはり飲みやすい。

純米大吟醸　磨き三割九分
沖縄県　灯にて

山口県
純米大吟醸45
精米歩合45％
アルコール16度
永福町の京王マーケットで購入。御湖鶴の後味を強くした感じ。辛口が好きな人には向いている。プルーンやガムっぽい？砂糖水のよう。

純米大吟醸
磨き三割九部
寒造早槽
しぼりたて生
2022/10
すみの酒店
2,600円/2,860円

アルコール0％ 甘さ控えめで飲みやすい

2022/10/23
純米大吟醸　45%
-
普通
少しフルーティーで後味すっきり

獺祭　磨き３割九分　ですが四年以上前の物です、知人より飲まないとの事で頂いたのですが、保存方法は多分常温保存、幸い箱入りでした、
色は黄色、味は個人的には味はまろやかな剣菱、かな、香りも近いニオイです、
これはこれで良いですね。

純米大吟醸　磨き三割九分

香り豊かで甘味もあるが、キレ良く、
食中酒向き。

獺祭 全体的にもったりした感じ
磨き45 後味が辛め
三割九分 辛味が薄れて飲みやすい
二割三分 香りが強い 口に含んだ瞬間辛めだが 後味がめちゃくちゃ甘い

スパークリング 飲みやすい

獺祭　磨き二割三分
→ いただき物です。含むと、獺祭としては少し甘味を強めに感じつつ、周波数高めの、そして獺祭特有の「匂い」を伴う吟醸香。あぁ、流石に美味いな、という印象ですが、個人的にはもう少し酸が欲しいかな？
（コスパを含め、星３つ）

獺祭は最近どこのスーパーにでも売ってあって、味もしれてるけど、この温め酒？はうまいと思った。甘いけど。

Dassai Sparkling 45.
Yunmai Daiginjio.
獺祭スパークリング45。純米大吟醸。