獺祭

みんなの感想の要約

旭酒造の日本酒「獺祭」は、優しい味わいながらも酒感が強く、美味しいと評価されています。獺祭磨きによって引き立つ芳醇な辛口と爽やかな酸味のバランスが良く、しつこさを感じさせない味わいが特徴です。また、口当たりもマイルドで、甘味とジューシーな酸味が広がり、後味はキレが良く、美味しいお米の旨みが柔らかく広がると評されています。華やかな吟醸香やフルーティーな香り、爽やかな口当たりと甘味、そして雑味のない澄んだ口当たりも特徴的です。さらに、純米大吟醸45%磨きの純米大吟醸酒においても濃厚な米の旨味と爽やかな酸味が特徴であり、45%磨きによる辛口な味わいが楽しめます。