獺祭

みんなの感想の要約

獺祭は、磨き具合によって香りや味わいが異なる純米大吟醸酒です。
口当たりはしつこくない日本酒感と爽やかな酸味のバランスが良く、芳醇な辛口でありながら、甘味や旨味も感じられます。
香りは高く瑞々しい洋梨やバナナを思わせるフルーティーな香りが広がり、口に入れると柔らかい甘味とジューシーな酸味が広がります。
特に磨き三割九分の純米大吟醸は、アルコールを感じさせない澄んだお米の旨みが柔らかく広がり、後味は綺麗にキレて甘味や余韻が続きます。
同時に味わいは澄んでいてアルコールを感じさせない品のあるお酒として評価されています。