獺祭

みんなの感想の要約

獺祭は、槽場汲みや寒造早槽といった特別な製法で造られた日本酒で、濃厚な旨みとフルーティーな香りが特徴です。甘味と酸味のバランスが良く、口当たりはまろやかでトロっとしています。香り高く瑞々しい洋梨やバナナのようなフルーティーな香りが感じられ、一口飲んだ瞬間に柔らかい甘味と上品な酸味が広がります。余韻も美しく、雑味のない澄んだお米の旨みが広がります。特に磨き三割九分や45%の磨きのものが人気で、スッキリとした味わいが楽しめます。