獺祭

みんなの感想の要約

「獺祭」は山口県の旭酒造で造られている日本酒であり、純米大吟醸酒である。米を約8割近く磨いているため、濃厚な旨味が詰まった酒である。フルーティーな香りや甘酸っぱい味わいが特徴であり、口当たりはまろやかでトロっとしている。また、爽やかな酸味や上品な甘味が広がり、飲み込んだ後には余韻が続く。獺祭のスパークリングタイプも人気であり、発泡はドライながら充分な甘味が感じられる。全体として、獺祭の日本酒は磨きやフルーティーな味わいなどを通じて高い品質を持っていることがわかる。