獺祭

みんなの感想の要約

旭酒造の獺祭は、フルーティーな香りと甘さ、ミネラル感、苦味のバランスが良い純米大吟醸日本酒であり、花冷えで飲むことが良いとされています。複数種類の磨き割合があり、口当たりは柔らかでフレッシュでありながらも甘味と酸味のバランスが良いと評価されています。アルコール度数や精米歩合、興味深い説明もあり、一部は濃厚で旨みがありつつ、他はフルーティーでキリッとした味わいとなっています。リレー飲みや新酒リレー飲みという楽しみ方も提案されており、株式会社獺祭の日本酒としてあらゆる味わいに対応している印象です。フルーティーでフレッシュな味わいや、甘味や酸味のバランスが絶妙で味わい深いことが特徴となっています。