獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
山口県の旭酒造の「獺祭」はスッキリフルーティーで飲みやすい日本酒で、香りは爽やかでお米の味を感じる喉越しの良い味わいです。フルーティーな甘さがあり、若干のミネラル感と苦味がバランス良く感じられます。口当たりはしっかりしており、甘味と酸味のバランスが良いです。また、一部には花冷え酒として楽しむ声もあり、無濾過や磨き具合によって様々な特徴を持つことがわかります。絶妙な甘さやジューシーさ、澄んだお米の旨みが感じられ、後味が綺麗にキレていると評価されています。さらに、フルーティーな味わいや甘味、爽やかな酸味、そして独特の発泡感が魅力的であるとコメントされています。
みんなの感想
鍋島のあと、これ。幸せです( ´艸｀)
獺祭
純米大吟醸48
寒造早槽
純米大吟醸50
精米歩号50%。
香り良く、フルーティで嫌味なし。流石です。
一本のみでは購入出来なかったため、抱き合わせで購入❗️
発泡にごり酒 スパークリング50
純米大吟醸48 寒造早槽
純米しぼりたて本生酒
夏仕込み しぼりたて生 純米大吟醸 磨き三割九分
美味い。
ついにというか今更ながら獺祭ロストバージン！スイスイいけるあまりの呑みやすさ。この獺祭ブームにその昔流行った上善如水を思い出しました。
二級酒呑んでたお父さん世代には物足りなさを感じるか。しかし日本酒離れ世代を惹き付けたその功績はデカイ。
寒造早槽流石は獺祭。飲み口は甘いが後味スッキリ。うーん、上手い。
純米大吟醸
いい香り♪
なんにでも合いそう～
純米大吟醸磨き三割九分槽場汲み
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽 しぼりたて生
確かに香りはフルティー
でも思ったほどではなかったかも…口に含むとアルコール臭でツーンとする
これなら磨き50の方が美味いかも
明日以降どう変わるか
開栓三日目 アルコール臭さがなくなって甘味が出てきました
美味い♪
獺祭 発泡にごり酒 スパークリング50
スパークリング日本酒ってのは、獺祭のためにあるんではなかろうか？
獺祭の磨き三割九分です。一年位前に飲んで以来の再会です。まず一口目、さすがです。あっさり、すっきり。どこか樽の風味すら感じてくるほどです。こういうお酒が飲めて幸せです。
山口の至宝「獺祭」の三割九分まで磨きあげた逸品！
もうこれは余計な言葉が出ません！！ただただうまい！！以上終了w
純米大吟醸４８寒造早槽
旨みとスッキリとキリッして
こりゃ美味しい～！
そこまででは。。。（笑）
寒造早槽
獺祭 48
純米大吟醸 寒造早槽
5割の米の風味に、3割9分の華やかさが加わって、抜群の旨さでした。
スパークリング50
濁り 旨い
甘辛
香りはやっぱり獺祭w非常に華やか。
ふっくらとしていて、ほどよくフルーティー。
火入れしてない生だけあって獺祭のシリーズの中で一番スッキリしており飲みやすかった。
純米大吟醸 48 寒造早槽 かんづくりはやふね
あ〜、流石。香りたつ、甘口旨口。程よい酸味。美味いです♪
2014.10.18 翔さんで
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽
50のしぼりたてと39を8対2でブレンドしたものです。
どっしりとした旨さと甘味を感じます。
今日も幸せ