仙禽

あかとんぼ 2022

赤とんぼ！
ちょと酸っぱい?おいしい💖

栃木・さくら市の酒、仙禽
山田錦 87.5%
亀の尾 12.5%
精米歩合 90%
ユナイテッドアローズコラボ
純米酒

ま〜人それぞれ好みがあるから
なんとも言えない。(^^;)

ややわざとらしい

雄町

旨みあり。

線香花火
メロンのような瓜のような夏の香り、スッキリとした酸。
先日家で開けたHOPEとは違うブレンドの雄町、山田錦、亀の尾のお酒です。

シフクにて一杯

線香花火

夏のお酒
仙禽　カブトムシ
シュワシュワ

栃木・さくら市の酒、仙禽
雄町　5割使用
山田錦 4割使用
亀の尾 1割使用
精米歩合　麹米50% 掛米60%
アッサンブラージュ・線香花火

夏も終わったね〜(*´∀｀*)
仙禽らしさ全開の酸_笑

仙禽　純米大吟醸　朝日　1650円

クラシック仙禽　雄町　2022
圧倒的飲みやすさでいつもより一気に飲んでしまった。
どんな食事とも合う感じ。

線香花火

「甘酸っぱい夏の余韻を楽しみながらどうぞ」とのこと

たしかにそんな感じかも

2022/09/20
炉端ナンバーショット

仙禽の中ではかなり異質な感じ。想像した雄町感ではなかったのだが、山田錦との割合と精米歩合もそれそ変えているようで、ドメーヌ化とこだわっての味なのかと思うが、個人的には好みの方向ではなく残念。
と思ったが、冷蔵庫から出して常温だと旨み膨らみ良い感じになった♪

Hope! 希望　合わさる奇跡。

仙禽らしいフルーティな柑橘の酸、甘みの後にすっきりした辛さ。
たまたまあったスモークオイルサーディンとベストマッチ！
亀の尾と山田錦と雄町をブレンドした贅沢なお酒です。

ウクライナとロシアに、一日も早く平和な日常ぎ戻りますように・・・。

銘酒本舗IMANAKA楽天市場店にて購入

仙禽　オーガニック・ナチュールW2022kijoshu
ドメーヌさくら・亀ノ尾
精米歩合90%
アルコール度数14度

かぶとむし2022

仙禽（せんきん）　
モダン仙禽　無垢2022

日本酒と魚chikaku （新横浜）

線香花火 2022

線香花火、軽めだけど香り良し、美味い、美好屋

日本酒にハマって記念すべき購入500本目は、仙禽では初飲みとなる線香花火となりました。
ジューシーな甘酸っぱさとほど良い苦味が、まさに線香花火の様に強弱付けて楽しめました。

線香花火

「仙禽 線香花火」香りは華やかで甘酸っぱい香り。飲み口はスッキリで香りどおりの軽やかな甘酸っぱい味わい。

【初槽せめ】麹米50％、掛米60％、ドメーヌさくら山田錦100％、無ろ過生原酒、アルコール分15度

仙禽 線香花火
久しぶりの投稿
美味しいです

線香花火　ドメーヌ。雄町、山田錦、亀の尾三種混合。
フルーティ香酸味旨味若干苦平均的バランス。