仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽は、伝統と自然を融合したモダンな雰囲気が特徴の日本酒です。味わいはさまざまで、レモン水のような酸味が強い一方、柔らかな甘みや後味に残る酸味も楽しめます。炭酸や果実香が感じられるスパークリングワインのような味わいもあり、さまざまな表情を持つ日本酒とされています。秋に最適な季節に楽しめる仙禽は、熟成が進むと円熟した酸味や甘酸っぱい香りが引き立つそうです。また、大人向けのパイン系の香りや洗練された酸味を持つ一本も存在し、華やかな線香花火のような爽快感も楽しめると評価されています。
みんなの感想
友人のお店で飲みました。中取りです。とても美味しく且つ飲みやすいです。
一緒に飲んでた妻は今まで飲んだ日本酒で1番美味しいと言っていました。
画像は画像検索のを参照させて貰いました。
仙禽一聲 中取無濾過原酒
株式会社せんきん[栃木県]
・原産地 栃木県
・原料米 山田錦
・精米歩合 35％
・アルコール度 15％
クラシック 山田錦
フルーティさとサッパリさと
多分後味がサッパリしてるからかなと
クラッシック仙禽
雄町 無濾過生原酒
瓶囲い瓶火入れ
1620円
お正月に購入、今ごろ開栓
せめ
仙禽はどれも美味しい
大好きモダン仙禽‼️雄町 口に広がる旨さ(^^)おいしー💚💜💛
最近好きな仙禽シリーズ(^^)クラシック仙禽 亀の尾 おいしー❤️💚💜
クラシック 仙禽 雄町
あっち系のブドウっぽい香り
確かにフルーティーだが後味がイマイチ
モダン仙禽 無垢 2016
無ろ過原酒・瓶囲い瓶火入れ
甘酸っぱく、ヨーグルトの風味を感じる。美味しいです。
栃木の新酒発表会
雄町は美味しい
モダン仙禽 雄町
無ろ過生原酒
memo:みずみずしいけれど水っぽくなく、甘さもじわりとあり、ラベルの説明の通りとてもジューシー。完熟一歩手前の林檎をもいですぐ絞ったような、もしくは白ワインのような。酸味を楽しめるお酒。米がこんな風に変化するのかと、こういうのもあるんだなと。生原酒にしてはくどくなく呑みやすい。イメージしてたのより断然美味しかった。結局、空になるまで毎日呑んでしまった。こうなると無垢、クラシックが気になる。
女性おすすめ度:☆☆☆☆☆
せんきん
ドルチェブーケ
ドルチェロッソ
クラシック仙禽
純米吟醸 無濾過原酒 亀の尾 瓶囲い瓶火入れ
2015.06.02
フルーティではあるが、トラディショナル日本酒っぽいハードな酸味と味わい。まだちょいと自分にはレベルが高過ぎたかな。
モダン仙禽 雄町。爽やかな酸味と発泡感。雄町らしいピリッとしたフルーティな味わい。苦味を残す切れ味。流石です。
クラシック仙禽 雄町 2016
精米50％ 15度
飲み口の透明感と香りと、あと味でのフルーティな酸味！ゲキ好み_φ(･_･メモ
モダン仙禽 雄町 27BY。本日開栓。
上立ち香はメロンのようなフルーティな香り。味わいは真っ先に舌の両端で酸味を感じ、その後甘味とともに全体に広がる。含み香も十分。余韻はそこそこ。
酸味に特徴があり、非常にジューシーで日本酒離れした美味しい逸品です。
モダン 仙禽 雄町
今年は酸味だけでなく旨味もしっかり乗ってきてる。いい感じ
クラシック仙禽雄町
中目黒の角打ちにて
直汲みあらばしり オリゴ糖の様な柔らかな甘味と優しい酸味のバランス。しかも直汲み!!
直汲みあらばしり オリゴ糖の様な柔らかな甘味と優しい酸味のバランス。しかも直汲み!!
酸は、亀の尾の方が強い感じ
より、すっきりとしてるかな
モダン仙禽 山田錦
モダン仙禽 初槽 直汲み あらばしり
モダン仙禽 初槽 直汲み せめ
モダン 雄町
■原料米：ドメーヌさくら雄町■精米歩合：50％ ■日本酒度： ■酸度： ■アルコール分：17％