而今

特別純米 火入れ

砂糖みたいな甘い香り
味わいは深くなめらかで
苦味も程よく

特別純米 火入れ
酵母 ー 度数 16度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.4 1404円/1800ml
10月27日開栓。上立ち香は若干甘く爽やか香り。先ず甘味。次いで酸味と苦味が来る。苦味は比較的強め。ベースに甘味のある酸苦味のドライ系のお酒。以前より苦味が感じられるのは体調が関係しているのか？飲み進めるうちに苦味が減っていい感じになって来て旨い。10月29日完飲。

美味しい

薫酒
特純
精米粗い
甘口、フルーティー、呑みやすい
三重県
💴700

特別純米

@IMADEYA

而今 純米吟醸 雄町火入

やっぱり、ウマシッ(///ω///)♪
米の旨味、甘味全てがバランスよし✨
もっと美味しいのがあるのかもしれませんが、美味しいですね🎵

純米吟醸(木屋正酒造)
産地:三重県名張市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:千本錦
精米歩合:55%
酵母:不明
製造:2017

四日市の居酒屋で飲む。
初爾今。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまり感じない(風邪気味のためか？)
口当たりはフルーティな甘み。
背後に苦味を感じる。

味の外枠は作のと似ている。
作よりも苦味が控えめなおもむき。

穏やかな香り、微かにチリチリ舌に残るガス感。甘味と酸味のバランスサイコー！旨みバツグンのメロンでした。

特別純米 火入れ@焼きトンセンター
安定のうまさ

而今 純米吟醸 吉川山田錦 2016
而今らしい香味に苦辛味
少し硬くバランスも？と感じるが
同時期に飲んでいる龍神と比べると
雰囲気と言うか奥深さを感じる
4〜5の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

oss様からの頂き物

純米吟醸 東条山田錦

作ではないけど綺麗に作りましたねみたいな感じ

貴重な一本をありがとうございます(#^.^#)

東条山田と吉川山田

フルーティーな香り、米の甘さ、程よいキレ、とても美味しかった！

①純米吟醸 雄町
②山梨の某酒店で購入
③久々の而今に出会えたので一升瓶を即購入◎
火入れなのにピチピチ。
後味の甘味に雄町らしさが顔を出します(’-’*)♪
開栓三日目、今日がベスト！全体のまとまり、後味に残る雄町らしいふんわりとした甘味☆
開栓から一週間以上経ちましたが、依然風味が落ちません！
開栓二週間目で最後の一滴。未だに味わえるこの甘味は奇跡☆

而今 純米吟醸 東条山田錦 2016
而今らしさを感じつつドライで苦いが
グ〜ッとくるものがないかな
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

じわっときて、ふくらんで、すっと

而今・純米吟醸・山田錦火入・ヽ(*´∀｀)🙏拝むわ(笑)全てのバランスが神レベル、甘み・酸味・苦味・余韻まで、美味いね😋
それではかんぱーい❗️

純米吟醸
いただきました
さっぱり系

而今 千本錦 火入 2015BYです。
熟香はほとんど無し。而今の千本錦らしいベリー状の含みは健在。ふくよかさもありなかなか良い感じです。

ふくらみが、ありスッキリ❗

而今 純米吟醸 山田錦 火入れ

やはり美味い。
なかなか入手できないので⭐️4つ。
少しスッキリめかな〜
火入れだからか1週間くらいかけて呑んだけど、そこまで味は落ちなかった。

旨いでしょ

而今 特別純米 火入れ 2016BY
火入れながら相変わらずのフレッシュ感
柑橘系果物のような甘苦酸が心地よく
やはり神バランスの旨さ(冷酒限定)
矢島酒店で購入
（冷酒）

純米吟醸　酒未来無濾過生