而今

①大吟醸 山田錦
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③小山さんの朝一のお宝。久々の而今・大吟醸◎
香りは控えめ、ややアルコール臭。水のようなクリアでキレっ切れな口当た りと咽越し(’-’*)♪
よ～く舌で転がすと華やかな甘さと含み香が広がります☆
開栓二日目、今日もキレっ切れ！
開栓四日目、今日もキレっ切れ！

純米吟醸 愛山

火入れなのに生酒と言われても分からないくらいフレッシュな感じでした。
美味しかったですよ。

純米吟醸 愛山火入
爽やか、フルーティ。みずみずしい果実のよう。
甘すぎることもなく、幾らでも飲めそう。
シフクにて一杯

純米吟醸 愛山 火入れ

而今 純米吟醸 愛山火入 2016BY
而今らしい香味は控えめながら
隙のない完璧な神バランス
(透明感のある甘/苦/渋味中心)
精密さがイチローの打撃理論クラス
矢島酒店で購入
（冷酒）

而今 純米吟醸 愛山火入れ
うわぁ、これレアだと思うのですが。
愛山大好きな僕としては、サイコーです。
愛山の甘みとキレのあるさっぱり而今。
このコラボ、最高ですね。
甘さと旨味が舌に乗っかって、
飲み込むとスッとキレて…美味い。

ただ、悲しいかな、結構酔ってから飲んだので、はじめに飲みたかった！
もしまた飲めたら、大事に飲もうっと。

爾今 純米吟醸 美味い😋

①純米吟醸 八反錦火入
②山梨の某酒屋で購入
③八反錦火入。6月の製造ですからひやおろしですね◎
香りは控えめ。舌先で感じる若干の微発泡、喉奥で広がる仄かな甘味。余韻は長めの苦味。
キレよしな銘酒ですが押しに欠けるか(*´-`)
開栓三日目、火入れは持ちがいいのでふんわりとした甘味が続きます☆

甘くてサッパリしてるのに味しっかり。すっごい美味しい！
東条山田錦

本当は美味しいのかもしれないけれど酔っ払ってから飲むと？

7店舗にしかないという、高砂 松喰鶴
甘いのにキリッとしてて、美人でしっかりものの姉さんみたいなお酒

純米吟醸
吉川山田錦

過去に囚われず未来に囚われず
今をただ精一杯に生きる
旨い！

特別純米 火入れ

砂糖みたいな甘い香り
味わいは深くなめらかで
苦味も程よく

特別純米 火入れ
酵母 ー 度数 16度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.4 1404円/1800ml
10月27日開栓。上立ち香は若干甘く爽やか香り。先ず甘味。次いで酸味と苦味が来る。苦味は比較的強め。ベースに甘味のある酸苦味のドライ系のお酒。以前より苦味が感じられるのは体調が関係しているのか？飲み進めるうちに苦味が減っていい感じになって来て旨い。10月29日完飲。

美味しい

薫酒
特純
精米粗い
甘口、フルーティー、呑みやすい
三重県
💴700

特別純米

@IMADEYA

而今 純米吟醸 雄町火入

やっぱり、ウマシッ(///ω///)♪
米の旨味、甘味全てがバランスよし✨
もっと美味しいのがあるのかもしれませんが、美味しいですね🎵

純米吟醸(木屋正酒造)
産地:三重県名張市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:千本錦
精米歩合:55%
酵母:不明
製造:2017

四日市の居酒屋で飲む。
初爾今。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまり感じない(風邪気味のためか？)
口当たりはフルーティな甘み。
背後に苦味を感じる。

味の外枠は作のと似ている。
作よりも苦味が控えめなおもむき。

穏やかな香り、微かにチリチリ舌に残るガス感。甘味と酸味のバランスサイコー！旨みバツグンのメロンでした。

特別純米 火入れ@焼きトンセンター
安定のうまさ

而今 純米吟醸 吉川山田錦 2016
而今らしい香味に苦辛味
少し硬くバランスも？と感じるが
同時期に飲んでいる龍神と比べると
雰囲気と言うか奥深さを感じる
4〜5の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

oss様からの頂き物

純米吟醸 東条山田錦

作ではないけど綺麗に作りましたねみたいな感じ

貴重な一本をありがとうございます(#^.^#)

東条山田と吉川山田