而今

旨口安定王者

酒未来無濾過生 2017by
うわだちかはほとんどなし。
粘性のある飲み口に、深みのある旨味。コクというべきか。キレは抑えめで、どっしり目の甘さを求めるならこれか。

八反錦 生 ☆4.5
うわだちかはほとんどなし。
爽やかなアタック。旨味という甘さがふわっと広がったと思えば、ピリリとした辛味もある。キレも炭酸感と相まって心地よい。

東条山田錦 純米吟醸
而今の香りが抜栓した瞬間から漂う、華やかな香り、きつくはない、濃厚な旨味と酸のバランスがよく、キレも良い、でもちょっと高い四合瓶2600円税別

好みのお酒。
香りも良くてフルーティ。

旨口の王道

特別純米 火入れ

大番夏やま

安定していい酒

純米吟醸 八反綿火入

而今 純米吟醸 千本錦火入 2017BY
フレッシュ感残しつつ
しっとりしなやかな甘味
流石の而今バランスと言える
矢島酒店で購入
（冷酒）

ちょっとスパーキー！
味は濃い

純米吟醸

純米吟醸 雄町

飲み口がスッキリしているのに、後からフルーティーな香りが口の中に広がるとても美味しいお酒！

而今 特別純米 火入れ

約2年前に無濾過生飲んで以来の特純。
メロン、僅かに檜の香りは極々控えめ。トロッとしたややドライな印象の甘味から。主張する酸味が広がり、苦味と辛味が残りキレ△。而今らしい独特の風味がアフターに⤴️。梨的。やや酸味に偏ってるか。生の方が好きだが食事と飲んで最高◎

特別純米 無濾過生

無濾過純米吟醸 精米歩合55% アルコール16％ 柑橘系の吟醸香。爽やかで甘味と酸味のバランスが良い飲み口。

純米吟醸 雄町火入
「かみざき」さんでいただきました。
安定のバランスの良さ、酸甘旨キレ全て完璧😃✌どんな食事にも合います👍
主張のないところが、すばらしい✨

この酒を今年も飲めて幸せです

少し甘めの飲みやすいお酒！刺身やお寿司にめっちゃあう！

純米吟醸 千本錦 火入
火入でこのフレッシュさと味、コク旨味は流石
原料米:千本錦
精米歩合:55%
アルコール:16度

火入れ 特別純米 明日はどんな風味か楽しみ！

8/18日に飲みました。三重は名張市 木屋正酒造 而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生 2017BY。

8/18日に飲みました。三重は名張市 木屋正酒造 而今 純米吟醸 雄町 無濾過生 2017BY。