而今

冷蔵庫にてかなり保管してました。夏まで待とうと思ってましたが…😅

少しサワーな感じ。でも甘い。

うっまい！

やや辛味があったがスッキリして飲みやすい

・2019/6/11 酒の穴

而今 特別純米 火入れ

この濃醇な味わい、格別です。抽選販売。

八王子市 加桝屋商店にて購入

(*ノﾟДﾟ)八(*ﾟДﾟ*)八(ﾟДﾟ*)ﾉｨｪｰｨ！
予約出来た〰️

(￣▽￣;)しかし正月用になる可能性大(笑)

Twitter/kiyotaku1977

純米吟醸

飲み口がまろやか

スッキリ

純米吟醸 東条山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9 3240円/720ml
6月12日開栓。山田錦リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干のトロミ。先ず甘旨味から結構な酸味が入ってきて、若い青い苦味で〆る。獺祭の方が開栓から日にちが経ったのか落ち着きがある。6月15日完飲。

フルーティでバランスがいい。
私からすると気持ち甘めかな。

而今　純米吟醸　千本錦火入れ

ベリー系のフルーティーな「香り」そしてしっかり膨らんだボディの「旨味」。全体に効果的に「酸」の存在があり、滑らかにすっきり。

全てが完璧なバランス。
「旨い！」　優雅・気品　而今の中では一番女性的

特別純米でこの味は流石‼️

純米吟醸 火入 雄町

肉バルにて…
安定した美味しさです。👍

大好きです。
うすにごりも美味しい。

飲みたかったお酒シリーズ。而今。千本錦の火入れ。ちょっとシュワシュワ感がある感じ。

而今 純米吟醸 雄町 火入 2018BY
酒質は柔らかい。而今らしい香味と苦味が緩やかに続く。雄町っぽさはあまり感じず。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）

御徒町の居酒屋にて。噂通り、濃厚かつ飲みやすい代物。

山田錦

酒未来

うますぎ

苦味があり辛口
酸味がある

10ヶ月経過していますが…
フルーティで上品な香りです。
微かにガスが残りつつ、
軽やかさかつまろやかな質感。
深い甘みがあり程よい酸味でキレます。
きれいな酸味とほんのりミルキーな余韻。
2日目はガスがなくなり、
まろやかさと甘みが増します。
やはり質感良くスイスイ飲めてしまいます。