而今

特別純米　にごり酒生酒　2019BY　五百万石　山田錦　精米歩合60％　アルコール16％　フレッシュでシュワシュワであまい　雪だるまよりく後味スッキリ　仙台で購入

而今 純米吟醸

すっきりしています。

八王子 加桝屋商店にて購入

而今 純米吟醸

良いです。

町田 日本酒ラボ5周年記念にて

特別純米 にごりざけ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦、五百万石 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 1.11 3300円/1800ml
11月23日勤労感謝の日開栓。1BY新酒第4弾。3年ぶりの而今にごりざけ。一升も要らないが飲めるだけでも有難い。上立ち香は微かに爽やか。先ず爽やかな甘味にチリチリ感。オリのクリーミーな旨味が被る。余韻はアクセントのの苦味。単純に旨い。11 月26日完飲。

濁りで飲みました

特別純米　最高！若いフルーツ感、弱い酸味、スッキリ、苦みのあるキレ。

特別純米　にごりざけ生　五百万石　新酒　2019BY

うすにごり

純米吟醸　東条山田錦

而今 純米吟醸 愛山 火入 2018BY
而今らしい品のある香味。しっとり艶っぽい甘味を苦渋味が引き締める。旨すぎて3日で完飲。
矢島酒店で購入
（冷酒）

むすこの酒飯しんちゃん　という居酒屋で初めて飲みました

にごりを頂いたのですが、とても美味しくて2杯目行きたい感じでした。合掌。

個人的に而今は好きです。
泡が見えれば良いのですが^_^
生きてる日本酒です(^ ^)

先程は上層のみ。ソーダ感が😄
これはスパークリング日本酒では⁉️
二杯目。澱を静かに回して、呑む。甘さが👍また変化。

今は器の澱が沈むのを楽しむ。
回して楽しむ。つまみは蕎麦味噌奴、木綿です😅

お酒とつまみ？まさか妻味🤣

妻以外の女性にもお勧めのお酒でした🍶

特別純米。美味しい！バランスが良い！食べ物にも合う！

純米吟醸　愛山　火入れ　精米歩合50％　アルコール16％
スッキリした甘さ

純米吟醸　愛山火入　50%
床島

重厚、濃厚、濃醇
まさに、じこん

一

さすが而今。
飲みすぎちゃいました。
愛山うめぇ〜。

純米吟醸 東条山田錦
籠屋にあり、思わず購入
保管します

火入れ

愛山　火入れ

さすが！

而今　特別純米

アルコール高め
トロッとして美味い

純米吟醸 千本錦 無濾過生 2016BY
酵母 ー 度数 16度
酒米 千本錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.1 1620円/720ml
10月14日体育の日開栓。レマコムから引っ張り出す。而今リレー飲み。上立ち香は微かに甘く爽やか。口当たりは丸みあり、先ず甘味。酸味のジューシー感があり、比較的強めの苦味で〆る。八反錦よりは癖が無い感。10月15日完飲。

純米吟醸 八反錦 無濾過生 2016BY
酵母 ー 度数 16度
酒米 八反錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.12 1620円/720ml
10月13日開栓。レマコムから引っ張り出す。而今リレー飲み。上立ち香は微かに甘く爽やか。口当たりは丸みあり、甘味がベースにありつつ酸味と苦味は強め。そのまま苦味で〆る。うーん🤔。2日目以降は甘味が出て来た。混ぜるか上の方はその様な物と思って飲んだ方が良い。10月15日完飲。