而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」は、フルーティーな香りや甘み、酸味、苦みのバランスが特徴的な日本酒であり、口当たりはさっぱりとしています。米の旨みが感じられる味わいであり、飲みごたえや旨みも充分に楽しめると評価されています。するっとした口当たりや甘味、コクのある旨味、さらにはフルーティーな味わいが楽しめるという声もあります。また、フルーティーな感じがありつつも、上品で優しい旨みも感じられるという意見もあります。その他にも、苦味がぴちぴちで美味しく、バランスが良いという声や、酸味が少し前面に出ていて爽やかな味わいだが、甘味や旨味もしっかり感じられるといった評価もあります。結論として、酸味が強くフルーティーな香りや旨み、甘み、苦みのバランスが特徴的な、コクや飲みごたえも感じられる滋味豊かな日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
三重・名張市の酒、而今！
にごり酒生・特別純米酒！
いつもの焼鳥屋にて！
開封一番酒！ヽ(*＞∇＜)ﾉヤッホーイ♪
はぁ〜ええわ〜○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ
次元@三宮
サイコー
甘さ強め。爽やかで美味しい。
スッキリ、爽やか😃
而今 特別純米 おりがらみ生 2019BY
爽やかフレッシュ&ジューシー。柑橘系果実様。甘酸のバランスもなかなか良い。軽く苦味。
矢島酒店で購入
（冷酒）
特別純米 にごりざけ生 五百万石 2019BY
特別純米
純米吟醸 愛山
而今 大吟醸 2018
メロンの様な優しいフルーティ感。淡い様で意外に味が乗っている。昨年同スペックよりアル感控えめで清涼感ある(昨年より旨い)。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
特別純米 おりがらみ
而今 特別純米 にごりざけ生
青林檎、洋梨、ミルク。ガス極々弱めに溶存。而今特有の含香が芳醇！甘美かつとろっとした口当たりはシロップ系寄り。甘過ぎずミネラリーでやや硬質。アフターの香よく紅茶様。終盤にかけてじわじわ出てくる苦味が甘ったるさ抑えてキレも◎上澄だけで美味い既に美味い😋
キリっと辛口
特別純米にごり酒 人気の而今🎵やっと巡り会いました😆しかも貴重なにごり❕にごりなのにスッキリ辛口➕ このお店も一本だけだそうです🎶 祐天寺のE-ra(いいら)で飲めます👍
而今 愛山火入れ
甘み、甘み
でも甘みと一緒に口いっぱいに香りも広がる。舌先に甘み。
味わいはシンプル。
ふわぁっと消えていくキレ感
おりがらみ生
オリはわずか。
理想のおりがらみの味わい。
口に含んだ瞬間にフルーティな香りが広がる。トロピカル系
甘みがふわっとくるがベトベトしてない。
コクと旨味が追いかけて、後味はさらっと潔い
微発泡で、優しい感じでした。
久々に日本酒いっちゃいました。
而今 特別純米 にごりざけ生 2019BY
毎年恒例の大人のカルピスソーダ。シュワシュワピチピチで喉越し&後キレ最高。旨い酒はすぐ空っぽになる...。
矢島酒店で購入
（冷酒）
而今・純米吟醸・酒未来無濾過生🤣最高です。旨味味わいバランス最高でした❗️やはりもしかしてやはり今年ナンバーワンかな，それではかんぱーい❗️
純米吟醸 愛山 火入
純米吟醸 吉川山田錦
特別純米 にごりざけ生 五百万石 2019BY
特別純米
家呑み
今宵はこちら！新酒続き◎
而今のにごりと言えば、上澄みで楽しみ、おりを絡めて楽しむのが定番(*´-`)
開栓時に意外と泡が浮き上がります。香りはラムネ。上澄みは意外とビターで喉越しスッキリ！
おりを絡めると味わいに太さが出ますが、思いの外ドライ(*´-`)
特別純米 にごりざけ生