而今

純米吟醸 無濾過生
雄町 50%
マンゴーかパイナップルか？芳醇でフルーティー、酸味も良い。
めちゃ旨い。

三重・名張市の酒、而今！
朝日100%使用の純米吟醸！
初の朝日米！く〜ぶち美味い！
(〃艸〃)♡

而今・純米吟醸・雄町😍ウマーベラス❣️甘味、苦味，後味、バランス素晴らしいと思う、ほんと而今は何呑んでも間違いない❗️それではかんぱーい❗️

而今 純米吟醸 八反錦火入れ2019BY
三重県 木屋正酒造 八反錦100%
精米歩合55% アルコール16度
はじめましての而今。
好きなやつ！呑みやすいから、止まりません。余韻がある。

上手い！！！
するする飲めちゃう。

而今 純米吟醸 火入れ 八反錦
@魚Bar一歩 恵比寿

朝日

而今
純米吟醸　八反錦　火入れ
価格：1,870円（税込）

2020.07.08
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

陳列棚に無くて諦めかけたが、店員さんに確認すると、在庫有り。而今は何時もこのパターンなのか？

純米吟醸 吉川山田錦

而今、白鶴錦

広島酒商山田・山カフェにて偶然見つけて注文。800円で飲めるのはさすが酒屋。

フルーティで甘味もあり後味はキレが良い！さすが而今！まさか飲めると思ってなかったので嬉しいです！

純米吟醸　火入　雄町　2019BY

赤坂の鈴木三河屋さん頒布会です。
少し開いてしまいましたが…
ほんのりパイナップルな香り。
少しガスがあり軽めで滑らかな質感。
ジューシィな甘味が広がりスッとキレます。
甘酸のバランスよく仄かな苦味。
美味しいです。

純米吟醸　八反錦

木屋正合資酒造さんの而今純米吟醸八反錦
而今（じこん）とは、「今このときをただ懸命に生き抜く」

而今飲み比べ！酒米が違うだけで、全く違う味わい。朝日(オレンジラベル)→とろんとしていて香り豊かな味わい。八反錦火入(黄ラベル)→すっきり爽やかキリッとして辛口め。白鶴錦(青ラベル)→まるで澄んだ水を飲んでいるかのごとく洗練された飲み口で、程よい甘みあり。
うーん、、、どれも旨い。間違いない。

クセ。
入りのギュッとした味。変わってるー！

而今 純米吟醸 雄町火入2019BY
精米歩合50%

純米吟醸 雄町火入れ

甘い
微炭酸
後味はアルコール

而今雄町火入の一升瓶を開栓◎
香り華やか。果実味溢れる味わいに苦味がやや強めか。切れ上がりの良さはさすが(’-’*)♪
ここ数年贅沢病に侵されてましたが、初心を思い起こし客観的に味わいを判断すると、、、とても旨い酒です☆
旨い酒の基準は人それぞれですが、僕的には、①五味が渾然としている、②余韻の切れが良い、の２点でしょうか☆

而今 純米吟醸 八反錦 火入 2019BY
而今らしい品の良い香味。程よく苦渋味があって飲み飽きない。少し水っぽさ？もあるが流石の仕上がり。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）

特別純米 火入れ
酵母 ー 度数 16度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石
精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.4 1650円/720ml
7月1日2BY新醸造年度開栓。上立ち香は若干爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず旨味、そして背景の甘味もあるが酸味旨味系の味わい。飲み進めると甘酸味と旨味のバランスが良く、最後はキレ良く旨い。7月2日完飲。

純米吟醸 千本錦無濾過生 2019 BY
日本酒原価酒蔵 池袋店

桜と而今とへぎ蕎麦と。

@四谷 越後路

飲み足りないというか、気分がいいというかで、更に而今の吉川山田錦も開栓しました◎
昨年の吉川。10ヶ月近く経ってるのに入りは軽やか、微発泡。この時点で驚愕！余韻にかけて味乗りしつつも軽やかな旨味。キレ抜群(’-’*)♪
食中系の高砂に近いかな？この切れの良さはやはり只者ではない☆