而今

純米吟醸 山田錦 無濾過生
とてもバランスが良い。甘味、旨味、酸味のどれも特に主張しないが、まとまっていてとても好ましく美味しかった。

純米吟醸 酒未来 無濾過生
酵母 ー 度数 16度
酒米 酒未来 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.2 3300円/1800ml
4月18日開栓。聖地の抽選で当たった。而今は当たるがやっぱり十四代は当たらない。適度に華やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず、ドライ系の丸い甘旨味。甘味から酸味に変化し、若干の〆の苦味でキレ良く〆る。飲み進めると十分な甘味&ジューシー感が感じられ旨い。4月20日完飲。

純米吟醸　愛山

純米吟醸　酒未来50%
無濾過生　床島

純米吟醸　千本錦
精米歩合 55%
アルコール分　16%

優し過ぎるが、やはり、旨い。

@御船　朝霞

而今　純米吟醸　雄町　無濾過生
華やか
旨すぎる

而今 特別純米 無濾過生

特別純米　無濾過生　2020BY
華やかなグレープフルーツのような香り、旨みと苦み、余韻は甘み、旨い

純米吟醸　山田錦　無濾過生　2020

山田錦　無濾過生

しっかりした飲み口と、流れるような飲み口。
香りはフルーティ。

絶品。

4本目の特別純米 無濾過生
同じお酒を一升瓶で4本も飲んだので、美味しいところが分かってきた。他のお酒も飲みながら、長めに時間をかけて飲んでみた。1週間経ってもバランスが良く美味しく飲めた。

而今 純米吟醸 雄町 無濾過生 2020BY
而今らしい香味。適度なボリュームと粗さ。苦辛味で〆る。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）

ガチ飲みやすい

特別純米　おりがらみ

而今 純米吟醸 八反錦無濾過生
八反錦 精米歩合55%

花金！開いているお酒はあれど、もう一本開けたくなるのが花金マジック◎
而今の酒未来(*´∀`)♪
ネイビーなラベルが而今至上一番のカッチョ良さだと思います！
酸っぱ！というくらいのアタックの酸味。口内でふんわりと甘味、余韻はじんわりと苦味。温度上昇で酸味はかなり落ち着きいつもの而今に(’-’*)♪
先月の山田錦と比べるとオトナの而今☆

今年3本目の特別純米 無濾過生
やはり3日目から重さが取れて美味しくなる。食事と一緒にしてついつい飲み過ぎてしまう。ほんとに美味しい。

東条山田錦、吉川山田錦
吉川の方が🙆‍♀️

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生

特別純米　生　掛五百万石80%／麹山田錦20％　60%
セキ

雄町無濾過生
甘口 すっきり 飲みやすい

純米吟醸 無濾過生 雄町 2019BY

特別純米 無濾過生
開けたてはやはり濃醇甘口。それでもキレは程よく飲みやすい。2日目から生酒の濃さがなくなり美味しくなってきた。

而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生 2020BY
而今らしい品の良い果実香。しっとり艶のある甘味。軽い苦味でフィニッシュ。
矢島酒店で購入
（冷酒）

仄かに甘いパイナップル的な香りです。
微かにチリチリとガスがあり柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスーッとキレます。
上品な甘味と酸味で僅かな苦味、
比較的軽めでスルスル飲めちゃいます。