而今

初めて飲みました。
味がとっても濃く感じます。
ほんと美味しいです。
微発泡

大井町 生き
まー

純米吟醸 千本錦 火入れ
酵母 ー 度数 16度
酒米 千本錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.8 1620円/720ml
8月20日開栓。甘い上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ずベリー感に甘酸味に背景の旨味。その甘味に苦味がアクセントでバランス良く安定の旨さ。8月22日完飲。

微発泡でスッキリとした味わい。白ワインを彷彿とさせる味。

三重県名張市の純米吟醸酒
而今 純米吟醸 千本錦

まだ飲んでいませんので、
評価は後ほど

三重県鳥羽市もりしたさんにて入手
少しシュワシュワ感あり
メロンの果汁のようなさわやかな甘さ

而今 純米大吟醸 NABARI2021

2022/8/15 @tabi 体調○
上品で綺麗な甘さ
ほのかな酸味と香り

大吟醸
精米歩合 山田錦 40%
アルコール 16度
ややアルコール感は残るけど、雑味無くバランス良い旨酒です。

白鶴錦

純米大吟醸　名張

芳醇な香りと濃醇な甘味、後ぎれはいい。

久しぶりの日本酒。
先ずはこれ呑んでって！大将マジっすか！次何出るの？

純米吟醸朝日。すっきり後味やや甘にが。

而今 純米大吟醸 白鶴錦

最初から甘い
一升瓶パ最後の方だけど、イナップル
開栓から時間あるから、発泡ないけど、買ってみたい

おいしい

特別純米　火入れ　掛：八反錦80%
麹：山田錦20% 精米60% セキ

「而今 特別純米 火入れ」香りはほのかに香ります。飲み口はシットリでふんわりとした甘みと旨みが広がって心地良く消えていきます。

而今 純米吟醸雄町火入2021
雄町100%
精米歩合50%

而今 雄町 純米吟醸

2022/7/26 ＠tabi 体調○
濃いめの旨さと甘さ

2023/6/21 @tabi 体調○
旨さと甘さ

純米吟醸　八反錦　純米吟醸　55%
床島

白鶴錦
純米大吟醸

特別純米　火入れ2021

純米大吟醸白鶴錦。甘み酸味ややすっきり。

而今（じこん）　純米吟醸　八反錦

おいしい酒倶楽部（八王子）

酒未来☺️

雄町で作られた而今。吟醸香は強め。味も濃い割にキレがある。食後酒向き。