而今

山田錦生
27BY初而今
やっぱり而今はうまい！

2015/12/24　地元の酒店より抽選販売にて購入
特別純米　にごりざけ　生酒

初めての而今にごり。ボトル内に雪が積もっているかの様な印象を受け、一目見た時からクリスマスに飲もうと決めていました。私が参考にさせていただいている方のレビューで大人のカルピスとありましたが、まさにその通りでした。これは美味しい(^-^)

特別純米 にごりざけ生

開栓時の軽い発泡。滓を混ぜるとカルピスの様な白さ。
甘味、旨味、ジューシーさ、フレッシュさ、が全てガス感と一緒に沁み渡る。
今年は一段と飲みやすく美味い。

特別純米 無濾過生
これぞ無濾過生、というべき躍動感ある旨さ。含み香はブドウのように広がる。

特別純米 おりがらみ

甘い旨い

大人のカルピス、と教えてもらいました。

飲みやすい！

爽やか、清涼飲料水みたい。飲み過ぎ注意。

而今特別純米にごりざけ生。
しゅわしゅわーすっきり。
夜まで待てず。

特別純米 にごり酒生

支店長を招待して営業所の忘年会。
週末は取引先の忘年会が集中するので、自分ちの忘年会は毎年平日に行います。
シメの蕎麦屋で希少な“而今”を1合だけいただきました(^_^)v
にごりですが、すっきり爽やかな飲み口、米の甘みも良く分かる美味い酒でした〜

しゅわっしゅわうま！！風の森アルファと似ている……うまい……

抽選で当たりました(^_^)

もったいなくて飲めないかも（笑）

スッキリぽん

特A山田錦 今年のチャレンジタンクでしょうか？ 香りはいつもほど立たずおとなしい印象 時間と共に旨さが増してきますね あまり冷やさずが良い感じでした。

高砂

特別純米 火入れ
今年は山田錦と八反錦の組み合わせ
これはこれで美味しい

純米吟醸 八反錦火入
パイン系の甘味・酸味のバランスが、
良く安定した味

純米吟醸 雄町火入
フルーティーで雄町の甘味を感じる酒

特別純米
米の旨み感じる、酸味強い飲んだ後味もしっかり残る、the日本酒という感じ。

スッキリ
飲みやすい
何の食べ物でも合いそう

特別純米 火入れ
メロンのようなとてもフルーティーな味わい。しかし後味すっきり。おいしい

にごりざけ
普通のじこんの方が好きかなー

なに？これ？さっぱり。
うめえ！

でも、時期ものなのー

Kitchen & Bar Swim＠若葉台

吉川山田錦 純米吟醸

じこんならではの旨みがありながら、重みあり。8.6点

而今 特別純米 にごりざけ生 2015BY
大人のカルピスソーダ
プチプチ感最高！
甘さスッキリで爽快な喉越し
最後の苦味も良いアクセント
去年より旨い！
矢島酒店で購入
(冷酒)

にごり

甘みがほどいい。前面に出てない感じがgood。8.9点