澤屋まつもと

澤屋まつもと ココン Kocon

守破離

■甘辛：やや辛口
■原料米：富山県城端地区南砺市産五百万石
■精米歩合：65%　
■アルコール度数：15度
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開

澤屋まつもと 守破離 Ultra
スパークリングのようなスッキリ爽やか
旨いね😋

・2019/5/22 日本酒原価酒造
・2019/9/11じゃのめ

甘め

お世話になった方からの頂き物。
守破離 試験醸造 愛山×山田錦
香りは穏やかな吟醸香。含むと守破離の微炭酸感とほのかな甘み。最後は穏やかな酸苦によりキレていく。愛山の甘酸っぱさが品良く表現されています。コスパはあれですがいい酒です。

酸味がちょうどいい。
スッキリうまい。
後にいい感じにお米感が残る

澤屋まつもと 守破離 雄町。

最初から撹拌します。
香りは少し爽やかです。
チリチリとガス感があります。
コメの旨味と甘味がふわっと広がり、
ミルキーな余韻で美味いです。
明日以降楽しみです。

守破離 うすにごり 五百万石

爽やかな微発泡感とスッキリな後味でいくらでも飲めてしまいます。
食中酒にピッタリ。

Kocon
控えめな甘さでとても飲みやすい

守破離 ID566

@アル

澤屋まつもと 守破離
うまうま

五つ星だって！

ひやおろし。新酒のようなフレッシュな一口。その後は丸く穏やかに変化。味噌煮込みにも合いました。

まつもと高級版 東條特Aでもいまいち口に合わない

赤坂 朧
いまいちかな

守破離雄町
香りは穏やかだが、濃いめのバナナ
強めの炭酸感
含み香もそれほど強くはない
五百万石よりも旨味はボリューミー
甘さはないが炭酸のせいか苦味の押し出しが強い
そのまま切れていく

京都 澤屋まつもと 純米@天満

香りは穏やかなメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さが広がる。
後味はさっぱりとした辛さが感じられる。
余韻は辛さと苦味がバランス良く程よく残る。

守破離 にごり

守破離五百万石
ヨーグルトのような甘く酸っぱい香り
舌先にピリリと発泡感
含み香は強くない
ほのかにマスカット？
総じてドライ
ほのかな甘味と旨味が心地よいが、後味残さず切れて行く。
美味しい。
冷酒

守破離 no title
やっと東京で呑めた「澤屋まつもと」爽やかな香り、味わい。そしてフレッシュ、スマート。「no title」という通り、出しゃばる五味がなく、コメントが難しいけど今日、一番印象深かった日本酒。ありがとう東京❤️好適米:無農薬栽培山田錦 住吉酒販@日比谷

守破離 五百万石。フルーティーで濃厚、微炭酸。大好きです。

発泡性があって美味い！