紀土

in自宅
Shibata's純米大吟醸酒be fresh
■原料米： 山田錦
■精米歩合：50％
■日本酒度： +3
■酸度：1.3
■アルコール分：16〜17度
その名前の通りfreshで、大吟醸ならではの柔らかい滑らかな口含み。微発泡感もあいまってよりfresh感を醸し出してる。シャンパンのような上品なお酒。
開栓二日目。いよいよ発泡感が増し、ますますシャンパンの様。昨日と明らかに違う口含み。旨味がガツンと前面に。旨い

夏ノ疾風
飲み口は甘めで酸味も少し。しつこくない含みにキレキレなアフター。好みの味です。

純米吟醸酒 夏ノ疾風
ンマーンマー旨し！

夏の疾風 純米吟醸 麹:50%、掛:55%
采

紀土 特別純米 夏ノ疾風
紀土 大吟醸

紀土 純米吟醸酒 夏ノ疾風
フルーティーな上立ち香
含むと夏酒らしくスッキリだが
優しい甘旨味の余韻が続く
しかし開栓後はやや気が抜けて
苦味が気になる
開栓直後の方が旨い
かがた屋酒店で購入
720ml(冷酒)

純米大吟醸

控え目な果実香と綺麗な飲み口が好印象の純米大吟醸。くどさがなく飲み飽きしない。
【平和酒造主催・平成27年度山田錦田植え体験イベント参加者特典】

純米大吟醸、山田錦100%。
フルーティで飲みやすいです。

紀土 純米大吟醸 山田50

少しリンゴを感じる吟醸香

ジューシーでなめらかな甘みが長続きして、口で転がしても印象が変わりません。

しばらく含んでいると旨みと酸味が少しずつ出てきて、余韻へと繋がっていきます。
味の評価は4ですが、コスパを考えると凄いお酒だと思います。

3日目
甘みが増してきました。温度が上がるとコクが深まります。

純米吟醸 夏の疾風
柑橘系の香り、程良い酸味と渋味。夏酒らしいさわやかな味わい。食中酒としてなかなかの上物です(^^)

純米大吟醸
山田錦50

お土産。
米の豊満な旨味が凝縮されていて贅沢な味。
少し甘い

新横浜あきよしにて。和歌山のお酒。

[ 大吟醸 しぼりたて生原酒 山田錦35 ]
トロミは強め、大吟醸ならではのスルッと入る軽さ。
味わいはかなりの甘さを感じますが、後味に適度な酸味が抜けてくれるので重さは全くないですね。

先週土曜日に東京駅地下のグランスタにあるはせがわ酒店で、平和酒造さんの試飲即売会にて購入。
限定酒とのことでした。（高かった…）

純米吟醸酒 夏の疾風 辛口だけど、取っ付き甘さがあって、くいって飲めちゃう

純米大吟醸うまい！純米吟醸もうまいよ。
まあこいつは間違いないな。
夏の純米吟醸もうまいわ！

純吟　夏酒

純米大吟醸
まろやかで、飲みやすいです。

特別純米 カラクチキッド
以前頂いた純米大吟醸と比べると、かなりスッキリしてます。
夏を意識した設計なのかなと感じます。
でも紀土らしいフルーティが微かに感じられ、コスパもいいので納得です。
1134円。

紀土に関しては、赤よりピンクのほうがイイね❗️今季からスペック変更して、ちょっと残念! でも 幕は上がったまま…

パイン、リンゴのフルーティーな香りがあり、甘味、旨味控え目で後味に、少し酸味を感じる。優しい、女性向けのお酒

夏の疾風。爽やか、でもしっかり。

純米吟醸酒 夏ノ疾風
精米歩合:麹米50% 掛米55%

紀土 純米吟醸 夏ノ疾風

家飲み用に購入したが大ヒット。
口当たり柔らかく、鼻に抜ける香りは華やか。後味がさっぱりしていて、名前どおり、夏のお酒というイメージ。
思わず、2本目を購入。

特別純米
カワクチキッド
精米歩合 50%

強烈な炭酸で 開封注意との記載
ゆっくりゆっくり開けてみると…ほとんどシュワ感なし^^;
飲んでみると美味しい(^^)
1300円と安いし まぁ良いのではないでしょうか