紀土

紀州の風土という意味から『紀土』という名前。山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた地下水が豊富な酒造に適した場所です。紀州の良質な水を表現しようとしています。口当たりの柔らかさ、口に入ったときの華やかな吟醸香が特徴です。紀州の風土をかんじていただけたば幸いです。

純米酒
香り良く、甘やかでまろやか。後口は意外にスッキリしていてとてもバランスが良いきれいなお酒。いくらでも飲める。

純米酒　平和酒造
辛口、どちらかと言うと芳醇？口当たり柔らかく、若干酸味があるが、丸みのある酸味。良い意味で大きな特徴はない。最初に感じる日本酒感がそのまま残る感じ！色は透明ではなく黄色っぽい
△華やかな吟醸香

春の薫風

わー、爽やか、美味しい、旨い😋

純米吟醸酒

紀土　純米吟醸酒　春ノ薫風
春の風は花粉の香りで最悪…
でもこれは美味い。
春らしい甘味。
栄屋長谷商店 720ml税抜1150円
店頭で赤武のSAKURAと迷ったが、コスパでこちらに。

無量山　純米

紀土　KID
純米吟醸酒　春ノ薫風　生酒

まずは薫風だけあって香り良し❣️
後味のフルーティーさも抜群😋❣️

純米吟醸酒 春ノ薫風。透明瓶にピンクで春一色。
やや黄色みの酒色。香りは華やかさのある吟醸香、ややリンゴ感。口当たりから甘く、含んでる間もどんどん広がる甘味。後味も柔らかく残り続ける甘味、それと少しのほろ苦さ。
全体的な印象は甘い、華やか、春味。紀土は本当にコスパが良い。

純米吟醸酒　にごり酒生。一言で言うならカルピスソーダ。ゴクゴク飲める。フレッシュで、少しの甘味とシュワシュワな泡感があってヨーグルトぽい酸味と柑橘系の酸味があって、苦味が余韻に残る。キライな人はいないと思う。

春ﾉ薫風✨

純米吟醸、にごりざけ生。生酒ならではの力強さと炭酸がフレッシュさを感じたさせる。やや甘め。

純米吟醸生にごり酒
紀土のにごり酒は初めてでした。
シュワシュワフルーティーで美味😋

純米大吟醸 生 Shibata’s
山田錦 50%
アルコール 16度
甘旨ジューシーで飲みやすく旨い！
フレッシュで好きな味です。

味ってのみたい。各所にある

純米吟醸にごりざけ生

純米

雄町　特別純米
美味しかったのでリピート。
やっぱり旨い、冷やでも燗でも旨い。
これで2千円台は奇跡。定番にして欲しい!

純米吟醸にごりざけ生。まろやか甘み酸味後味やや辛口。

純米吟醸にごりざけ生
酸味最高

にごり酒
純米大吟醸

フルーティーな爽やか系
酸味は弱い
1130+税

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