寒菊

ジューシー、甘み、ガス

寒菊 Monochrome

ちょっと癖ある感じ2よりの3
辛口より

剣愛山

電照菊　純米大吟醸/山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒　2024
華やかな香り、パイナップルです、微発泡感あり、甘い旨い

電照菊　純米大吟醸　山田錦50 無濾過生原酒

純米吟醸無濾過原酒。酸味の効いた爽やかなフルーティーな香りが口に広がります。

電照菊 おりがらみ生原酒

4.15 白銀海snow sea　五百万石　口開け4.3イメージより甘い

電照菊
苦味もあって甘味もあって美味しい

2024.11.14 terrA

OCEAN NINETY NINE 99-純米吟醸-やや辛口ですっきりしていて美味しい酒です。

電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみ 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.10 2035円/720ml
11月9日開栓。甘く爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ずドライ系だが十分にシルキーな甘さの中にチリ酸味感。若干のオリの旨苦味を感じつつ、最後は適度な苦味で〆て旨い。11月11日完飲。

寒菊 剣愛山

香取屋　蒲田
微発泡の封切りは下の肌触りと酒の旨みを統一させている。
生原酒感強し。

寒菊 Monochrome 純米大吟醸/山酒4号 50 無濾過生原酒
※2024.09

発泡具合が強い

電照菊　おりがらみ生原酒
純米大吟醸

剣愛山50 -Chronicle -
酵母 ー 度数 15度
酒米 剣愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.9 2,145円/720ml
10月27日開栓。やや爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず、チリ酸味に甘味も十分でベリー感。そして愛山らしいキュート感があり下支えの旨味に若干の苦味で〆て旨い。10月29日完飲。

電照菊　純米大吟醸
山田錦50 無濾過生原酒

開けたてから香りが強い
ややミルキー　パインやマンゴーのようなトロピカルな香り
密度が濃い

香りとつながったようなトロピカルミックスジュースのような甘味
質感はややとろっとしていて微かに発泡感あり
辛味のストレスも少ない

4.5

電照菊 純米大吟醸 山田錦50
おりがらみ 無濾過生原酒

剣愛山

寒菊 Ocean99 燈海

OCEAN NINETY NINE 99ー青海ーSummer
Seaー無濾過生原酒　ー　甘口でクセが全くなく水のように飲める大変美味しい酒です。

イマドキでジューシーな味わい。飯米の低精米とは思えない技術の高さ。予想通り美味いですね。
美味しいと判っている寒菊は最近あえて買わずですがコチラだけは毎年入手しています。
Limited edition New Sensation 2024 Discover Series うすにごり無濾過生原酒 千葉県産こしひかり 90