寒菊

Ocean99 summer sea 無濾過生原酒　酸味もありすっきりな感じです

OCCEAN NINETY NINE 99 2024
青海-summer Sea-無濾過生原酒
優しい華やかな香り、梅酒に使う梅のような香り、微発泡感あり、優しい酸、甘みと苦みの後味、旨い

千葉・山武市の酒、寒菊
酒造好適合米100％
精米歩合55%
無濾過・原酒・一回火入
純米吟醸

OCEAN99series空海
モダンの代表格になってきたなー
美味い(*´꒳`*)

※今日から一投稿に戻します。
いつもありがとうございます♪

酒味ストライクな寒菊さんの晴日。
爽やかな吟醸香から山田錦の甘深い旨味と赤磐雄町のスッキリ感。大き目のグラスに注いで長めに余韻を楽しめました。

純米大吟醸 Silver Lining 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 総の舞 精米 29%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.4 2,530円/720ml
6月3日開栓。やや甘爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずチリ酸味でジューシー感。キュートな甘味に若干の旨味。最後は酸味が若干の苦味に変化して〆て旨い。6月5日完飲。

True White 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒
酸味と甘味が爽やかで、あと口はすっきりとしている

剣愛山…入口スッキリだけど後から香りと旨味が追っかけてくる。梨？うっすらオレンジみかん？裏にアルコールがどっしり。温度上がると梨感上がる⤴️

寒菊 Ocean99橙海

OCEAN99シリーズ

風土を伝える
季節ごとに様々な表情を見せる、当蔵からほど近い九十九里浜海岸。 その風土を、季節感を含め自分たち自身が理解し表現することが、この地で酒を醸すことの意味の１つであると認識しております。季節ごとに食べるもの、身体が求めるものが変わるように、ご提案するお酒も日々変化するべきです。日本ならでは、この地ならでは、を表現した季節限定シリーズです。 ※販売店限定品となります。
とのこと

香りはお猪口ということもあり、それほど高く無いが甘い

飲み口トロっと、仄かに柑橘、みかんのような甘酸っぱい感じ→程よい苦味

星3.8

寒菊　True White 純米大吟醸　雄町　雑味なく、口に含んだ瞬間のフレッシュさと、きれいで軽い飲み口のお酒。ライチのような甘さが口の中で優しい溶けていく感じが非常に美味しい。

寒菊 OCEAN99 空海 -Inflight-

True White 雄町50 無濾過生原酒　純米大吟醸

サイダーのように甘く微炭酸、フルーティーで日本酒らしくないけど美味しい。

trueの白
結局はこっち系が好きです

まるい！！とにかくとげがなく、まろやか甘い🤤
舌の上でとろっと旨みがとろけていく。。
最近の寒菊の中でもNo. 1かも。。❣️

OCEAN99
純米吟醸
甘い

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

寒菊　晴日　seijitsu 純米大吟醸
無濾過生原酒　山田錦✖️赤磐雄町

美味すぎる！！
香りがめっちゃめっちゃ良い！
透き通った綺麗な吟醸香。
是非ワイングラスでお試しください。
入手困難になる日も近そうだな、、、

Silverlinig 超限定無濾過生原酒
いいね！

超限定　柑橘系さっぱり系だけどアルコール感はある

晴日
別誂特別限定品
直詰中取りおりがらみ

寒菊 Silver Lining

レッドダイヤモンド

【Silver Lining】純米大吟醸(精米歩合29％)、無濾過生原酒、千葉県産総の舞100％、アルコール分15度

寒菊 晴日-Special Yell- 純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町 無濾過生原酒

純米大吟醸　silver lining 総の舞29
甘酸っぱい系

寒菊　凪　OCEAN99 うすにごり無濾過生原酒
2024 1,925円　うえ田舎