寒菊
寒菊銘醸
みんなの感想の要約
寒菊銘醸の日本酒は甘味が豊富で華やかな香りがあり、フルーティーで穏やかな口当たりを持ち、後味はすっきりとした味わいが特徴です。一部には酸味や苦味があり、強めの酸味や果実感が感じられるものもあります。一般的に飲みやすく、デザートのような華やかさがあります。無濾過生原酒が多く、いくつかは微発泡やうすにごりの特徴もあります。
みんなの感想
総乃寒菊 純米酒
寒菊 墱海
飲みやすい、デザートのような華やかさ
青海無濾過生原酒
スッキリとしてサラッと呑める
寒菊 剣愛山 50-Chronicle-2025
華やかでフルーティー、穏やかな口あたりに綺麗な甘味。サッパリとした酸味。キレの良い強めな苦・渋味。上品でまろやかな濃い旨味が後からぶわっと広がるもすぐに消えていく。これは美味い。終始綺麗でスッキリとした味わい。
Ocean 99 橙海 無濾過生原酒
本郷河内屋🍶
OCEAN99 Series 橙海（とうみ）-Arrival-無濾過一度火入原酒
総乃寒菊
New Sensation 2025
うすにごり無濾過生原酒
コシヒカリ90
純米大吟醸 酒未来50 -Wonderland- 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.7 2090円/720ml
8月23日開栓。相変わらず酒米としては秀逸なネーミング。酒未来リレー飲み。甘く爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず十分に濃厚な甘味のなかに若干の酸味が加わりスッキリ感を演出。適度な苦味で〆て旨い。8月25日完飲。
寒菊 青海
寒菊 Discovery Series New Sensation 2025 -コシヒカリ90- うすにごり無濾過生 (こしひかり)
これが90%精米!? 全く理解できない。めっちゃ美味い普通の寒菊。これすごいな。美味さは普通だけど、この技術がすごい ★4.3
Discovery Series New Sensation 2025 うすにごり無濾過生原酒
ちょっと硬め。コシヒカリ90の驚きはそのままですが、あの衝撃だったかつてのジューシー感はナシ。最近のお米の難しさを感じます。
子供つながりの地元仲間とのいつものカレー屋での集まり。流行りのスパイス+日本酒ですな。
NEW SENSATION 2025 こりひかり90 仕込95号Discovery Series うすにごり無濾過生原酒
千葉は山武市
寒菊銘醸
寒菊 OCEAN NINETY NINE 99
青海 無濾過生原酒
強めの酸味。まろやかな果実感ある旨味。モダンな味わいでスルスルと飲めます。
うすにごり 無濾過 生原酒
純米大吟醸
とは言え、寒菊はどれも全部ほぼ同じ、、笑
味の違いが出るのは花冷えの時だけ。
やや酸味がある
温度低い時はややスッキリやけど、温度上がると甘味強くなる
4.5
甘味強くて濃いめ
寒菊 純米大吟醸/愛山50
おりがらみ無濾過生原酒
若干濁り、甘め、発泡、飲みやすい。開栓後の冷蔵保管中に栓が飛んだ。
寒菊 純米吟醸 無濾過生原酒Ocean99 青海 -Summer Sea-
※2025.06
爽やかにして甘い
純米吟醸無濾過生原酒
旨みばコーンって最初に来て後味スッキリ
Ocean99 星海 口開け4.2 花陽浴感は無い、イメージより甘さも強く無い
さっぱり
甘口
酸味もあり
美味い
青リンゴっぽくて後味楽しい