寒菊銘醸の日本酒「寒菊」は、甘さがありながらも苦味を感じるフルーティーな味わいで、米香もしっかり感じられる。口当たりは優しいが、ストロベリーのような風味も感じられる。ただし、一部の口コミでは若干の甘さや入りと後味のアルコール感が強く感じられるという意見もあり、好みが分かれる可能性がある。