寒菊銘醸の日本酒「寒菊」は、OCEAN99シリーズや羽州誉シリーズなど様々なラインナップがあり、甘さや旨味、バランスの良さが特徴です。フルーティーで飲みやすく、爽やかな甘味やジューシーな味わいが楽しめると評価されています。また、無濾過生原酒や山田錦など特定の酒米を使用した商品もあり、豊富なバリエーションが魅力とされています。