寒菊銘醸の日本酒「寒菊」シリーズは、甘みのある味わいが特徴であり、うすにごりや純米大吟醸などのバリエーションが豊富です。フルーティーな香りや酸味、洗練された味わいが楽しめると評価されています。特に、山田錦や愛山などの高品質な酒米を使用したものが人気であり、さらに、日本酒のアルコール度数は比較的高めです。