寒菊銘醸の日本酒「寒菊」シリーズは、果実のような香りと爽やかな甘みが特徴です。甘味とキレのバランスがよく、飲みやすい口当たりがあります。一部の種類は微発泡のような仕上がりであり、食事にも合わせやすいとされています。さらりとしたキレもしっかりとした旨味が感じられ、美味しいと評価されるシリーズとなっています。