寒菊

true White純米大吟醸
味濃いけどすっきりしてておいしい

Monochrome 純米大吟醸無濾過生原酒 吟ぎんが

爽やかな甘旨
キレも良し

旨さは言うことなし❗️
期待は裏切らない❗️
最高です❗️

週半ばですが在宅勤務を終えて晩酌開始。
今宵は地元千葉の寒菊銘醸のMonochrome◎
花火、海原、入道雲。
夏の思い出をモノクロ写真でラベルに表現。千葉のお酒もお洒落になりました(’-’*)♪
岩手の吟ぎんがらしく細身でしゅっとした味わい。ブドウ的な香りですがややスパイシーな雰囲気もあります。マスカット系の酸甘味、余韻のほろ苦さが気持ち強くて長いのは夏の思い出を表現したのでしょうか？(*´-`)

True White -白菊の真実-
純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒

香り：アル感 ・・・・★華やか
味①：辛口 ・・・・★ 甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ★・・・・有り
苦味：無し ★・・・・有り

ベタ甘で最高にフルーティ！
これも美味い！

初飲みのため四合瓶でのお試しですが、一升瓶を購入しておけばと後悔。
開栓からの香の良さといくらでも入る旨口酒。
来年は一升瓶間違いなしです。

モノクローム
純米大吟醸
吟ぎんが50

げんき

香りからしてこれはうまいと言っている。フルーティで柔らかな香り、口に含むと軽やかに果実感のおるジューシーな丸い口当たりの酒が柔らかく広がる。
かすかな発泡感もあって喉越し爽やかスッキリ、でも満足感がしみわたる。
うまい！うまいうまいうまい！

甘味とミネラル感とわずかなガスによるバランス。寒菊さんは誰にでも勧められる安心感があります。美味しいです。R2のお米でR3の仕込みですね。
Monoechrome 純米大吟醸 吟ぎんが50 超限定無濾過生原酒

千葉県山武市の純米大吟醸酒
寒菊 Monochrome 純米大吟醸
吟ぎんが50 超限定無濾過生原酒

香り良し、後味スッキリ
上品な美味しい日本酒です。

吟ぎんが
発泡

寒菊 Monochrome 純米大吟醸 吟ぎんが50 無濾過生原酒
ワダヤ 720ml 1,815円
精米歩合: 50%
度数: 15度

微発泡、フルーティでブドウの甘さ。酒臭さは皆無。

口あたりは甘いが、後味は微かに苦味？があるような、複雑な味。2日目に開ける際はガスで蓋が飛びそうだった。

寒菊 Ocean99 燈海 -Arrival- 無濾過原酒

総乃寒菊 OCEAN99 Series
星海(ほしうみ)-Starlight Sea-
純米大吟醸 無濾過生原酒 槽場汲み
彗星50 (矢島酒店限定入荷)
フルーティ・カプ系。ジューシーな甘味。ピチピチ発泡感が堪らない。ジワジワ苦渋が奥行きを与える。田舎のキャバクラだけどかなりの美人の人みたいなイメージ。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

橙海

橙海　arrival
純米吟醸
夏の終わりにピッタリなまったりとした甘味と旨味。微発泡で飲みやすい

「自宅」
総乃九十九里 純米酒/千葉県
口あたりが優しくやや物足りない

寒菊 Ocean99-青海-Summer Sea　純米吟醸 無濾過生原酒

総乃寒菊 純米大吟醸
Blue Sapphire -青玉(せいぎょく)-
山田錦50%×五百万石50%
槽場汲み無濾過生原酒
ちょっとクドイ&重い甘旨味だが微発泡で爽やかさを演出。酸/苦味も程よく絡む。アルコール分14度ながら満足感。発泡感無くなったら野暮ったい。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

寒菊 OCEAN99 星海-Starlight Sea- 無濾過生原酒

而今と一緒に当て馬のような感じで購入、父にプレゼント。ふくはら酒店にて購入。
しかし、、腰が抜けるほど美味しかった。😂硬度の高い水質らしく、風の森のような柔らかい微発泡、マイルドな口当たりとふくよかでフルーティで甘いのにほどよい酸味のおかげで嫌味がなくてキレがあるフィニッシュ。これは美味い。

五百万石50 Limited Edition 槽場直汲　純米大吟醸無濾過生原酒

鮮烈な果実漢字
苦味少なく爽やかな甘旨味
キレも良くスッキリ

REDをチョイスしてみました。
雄町力もあり、ジューシーな濃醇な旨さを楽しめました。