寒菊

Monochrome 吟ぎんが
今更ですけど寒菊の吟ぎんが😅師走に入って慌てて開栓。糖蜜類の甘い香り、心地良いガスが先行してこっくりとした甘旨味、ベースにはしっかりとした酸でキレつつも程良い余韻。苦味はあまり感じられない。単独だと★4ですけどテリーヌ(お取り寄せ)とか鶏肉と根菜の洋風蒸煮には、ばっちこーい笑。★5に。多分、洋食と相性良し。岩手の吟ぎんがも寒菊にかかるとこんなにも甘くなるのですねー🤔

やや後から辛い

OCEAN NINETY NINE
銀海 Departure無濾過生原酒
精米歩合55%
アルコール分15%
フルーティで強い甘さ、酸味もしっかりしているので爽やか飲みやすい。辛さもほどよく。ほーわーんの少し微発泡な感もある。これは美味しいですね！

電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦

3.5。電照菊。超限定おりがらみ生原酒。山田錦50%。上澄みはスッキリ、混ぜたものは甘みしっかり。美味しい！

OCEAN99 ginkai
純米吟醸　無濾過生原酒
グラスに注ぐとほんのり琥珀色、柑橘系の香をうっすら感じる。味わいはフルーティーだが少し甘さを抑えた感がある。フレシユでピリピリしたガス感を感じる。後味もほんのり甘さが残り飲みやすい。

総乃寒菊 Monochrome
純米大吟醸 吟ぎんが50
超限定 無濾過生原酒
寒菊らしくフルーティ・カプ系。ジューシー甘旨。ちょっとキレ悪いので甘さが残るか？。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

電照菊 純米大吟醸 山田錦50
おりがらみ無濾過生原酒

やわらかく…甘く…味が濃く…うまい…
飲めてよかった

寒菊　電照菊　大吟醸　
無濾過生 @KC

2021.11.10 おでん中々にて
千葉産のちょい甘の大吟醸です。
どストライクの美味しいお酒ですね。

ジューシー&フレッシュの爆発！現断面での日本酒の最高峰の1つでしょう。新酒な感じは有りつつも完成度は既に高いというかそんな印象。当然店頭からスグなくなるでしょうよ。寒菊さんのお酒は栄光富士さんのように小さくまとまってきているような最近の印象でしたが、コレを飲むと全てが肯定される感じ。
正直言って昨日飲んだお酒との違いが有りすぎて困惑。同じ新酒でもこんなにも違うのです。
電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒

寒菊 OCEAN99 純米吟醸 青海 -Summer Sea- 無濾過生原酒

無濾過生原酒　純米大吟醸
あまーーい

うますぎて2杯飲んだ
純米吟醸 無濾過生原酒 電飾菊
うますぎ。なんか甘くておいしいからずっと口の中に含んでる。

モノクローム

超限定無濾過生原酒
吟ぎんが50

電照菊
純米大吟醸山田錦50
超限定無濾過生原酒

電照菊 純米大吟醸 山田錦 50おりがらみ
無濾過生原酒
製造年月2021.10
720ml

無濾過生原酒　山田錦50 電照菊　
微発砲からのそのままでも美味しい料理にも合わせて美味しい二刀流なお酒

電照菊
純米大吟醸\山田錦50
おりがらみ無濾過生原酒
うんまい！

やっぱり美味しい！

電照菊 純米大吟醸 おりがらみ生原酒
つい4日前に搾られて昨日お店に卸された一品。
しぼりたて感が半端ない！超フレッシュでフルーティー！

ocean ninety nine
燈海　Arrival
純米吟醸　無濾過原酒

true White純米大吟醸
味濃いけどすっきりしてておいしい

Monochrome 純米大吟醸無濾過生原酒 吟ぎんが

爽やかな甘旨
キレも良し

旨さは言うことなし❗️
期待は裏切らない❗️
最高です❗️