寒菊

強めのアタック
アルコールのボリューム感
甘味も強いが綺麗

直汲み生原酒 愛山
酵母 M310 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 -3 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
1BY 2.2 1860円/720ml
2月23日開栓。愛山リレー飲み。上立ち香は甘い。口当たりは若干の丸み。ベースはドライ旨口系だが、下支えの濃厚な甘味を感じる。次いで酸味と苦味が適度に混じった味わいが支配的になり〆る。飲み進めるとチリ感もある。2月25日完飲。

珍しくオカワリ。流行りの低精米+飯米。スペックからは想像できないほど雑味ナシ。ガス感も残しつつバランスも秀逸で美味い！技術の進歩を感じます。
コシヒカリ90 中取り直汲み無濾過生原酒 limited edition 1BY仕込7号

寒菊 愛山50 無濾過生原酒
純米大吟醸

香りは飲み口の甘さを予感させる。飲むと最初は舌に少し刺激が、そしてとても甘く豊かな味わい。でもしつこくない。美味しいです。

初日の状態が一番美味しいです。

オーシャン99
純米吟醸おりがらみ生酒

純米吟醸。甘い！微発泡！濁り！
でもうまいねんなーこれ。
めっちゃグイグイ行ってしまう！

寒菊　True Red 純米大吟醸　おりがらみ　無濾過生原酒
若干のガス感と甘味と酸があわさってとても飲みやすいお酒です😊😊

電照菊 おりがらみ

感じとしては、花陽浴

それよりは、ライト、濃厚さはない

でもまとまりはある

出荷日から経っているからかわからないが、意外と苦味を感じる

良いと思う

愛山50

ほのかな微発砲
香りだけで幸せに…(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )

開栓翌日、更にまろやかに飲みやすく(∩ˊᵕˋ∩)･*

あけたてはガスあって酸味　2日前のやつはガス抜けてお米の味すごくしてやさしい

寒菊 Ocean99 凪 Spring Misty うすにごり無濾過生原酒

香り：アル感・・・★・華やか
味①：辛口 ・・★・・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・・・★有り
苦味：無し ・★・・・有り

酸味が強くてガス感あり。フルーティな香りで美味いっす！
4.7！

万祝
純米

まーまー

電照菊 LED(レッド)超限定おりがらみ 純米大吟醸 磨き50% モダンアートなラベルな國酒ですね〜(°▽°)立ち香は香ってまするね〜^ ^ 含むと、パイナップル系の柑橘系では有りますGA‼️旨口大好きなのではあります、余韻が、、、チョいと、、、甘い〜!！! もうちょいとキレが有ればな〜と思いましたね〜www⁉️

ocean99

電照菊
16
50%
山田錦

オッサ様からの頂き物
これは旨い
久しぶりに山田錦で自分の好みw
バランス最高！
千葉も捨てたもんじゃないね

酵母m310

寒菊の３割９分磨き。純米大吟醸。米は雄町。やはり香りが素晴らしいが、電照菊の方が好み。

寒菊のコシヒカリで作ったお酒。綺麗なラベル。開けたては香りが独特なツンと鼻にくる感じだが飲みやすく美味しい。寒菊の日本酒は全部飲みたくなった。

寒菊 千葉のお酒。横内酒店の店主のオススメで買ったが、 この電照菊は今まで飲んだ日本酒ベスト3に入る美味しさ！
限定酒だが見つけたら絶対買い。甘く香り豊か。飲み心地も最高。

OCEAN 99純米吟醸 55%磨き 16度
Limited Edition 80%磨き 16度

久しぶりのジャケ買い。当たり。口切り直後は微発泡感もあいまって風の森でしたがその後バランスが秀逸になって食中酒感も出てきました。このクリアさでなんと10%しか磨いてないという驚き。オカワリ有るかな？
1BY仕込7号limited edition 槽場直汲み生原酒コシヒカリ90

越乃寒菊 大吟醸 鑑評会出品酒

香り立ちがよく、含むと口中に甘みがさっと広がり、とろけるような感覚。

ビッグカメラ八王子店にて

寒菊　OCEAN
2020生酒

甘い！お燗にしても甘いし酸も出ないので、コレは冷酒のみ。
食中にはやや不向きか。

オーシャン９９新酒

フルーティ
やや辛口

オーシャン99 頑張っておるの

寒菊 OCEAN99 銀海ーDeparture
純米吟醸　無濾過生原酒
　寒菊銘醸（千葉県山武市）
　　原料米、麹米：国産好適米
　　精米歩合：55、AL度数：16

スッキリ、ピリッとした味わい。喉の奥に若干の苦味を感じる程度で、どんな料理にも邪魔しない酒。これで2,300円はコスパ良すぎ！