寒菊

寒菊の晴日。
昨年も飲みました。
山田錦と備前雄町の掛け合わせの純大吟。

折角なので、別の寒菊の寿限無と
飲み比べをします。

晴日は、比較するとガス感無し。
純大吟？なのって位に甘旨で濃い味わい。（無濾過生原酒だからかな？）
単体飲みでも良い🙆
美味しく頂きました🙏

購入額　¥2112（720ml）

寒菊 寿限無
上立ち香は穏やかな白桃？ 含み香は高級アルコールに、桃のようなメロンのような華やかさ。米の旨みはほどよく、甘すぎない。キレも案外よくて、意外と食事にも合うかも？ 2日目はさらに美味い ★4.4

寒菊の寿限無。
初商品らしい。
気になってたので購入しました。

折角なので、別の寒菊の晴日と
飲み比べをします。

寿限無は、ガス感バリバリ。
もうサイダーの領域。
最初は甘み、最後は若干の苦味。
何か面白い味わい。
ガス感の印象が強いです。
美味しく頂きました🙏

購入額　¥1980（720ml）

寒菊 純米吟醸 OCEAN99凪 - Spring Misty

オーシャン99白銀海
2024 11月　720ml
甘味　酸味バランスよく　にごりの旨味もあり　シルキーな口触り

Red Diamond純米大吟醸愛山50生原酒
精米歩合50% アルコール15%
旨みが口の中を覆ってくる。愛山特有？のイチゴ感、苦味、酸味が僅かにある美味しいお酒！

剣愛山

剣愛山

晴日

凪　Ocean99
フルーティーで苦味もあり、後味すっきり
広島エキニシ

晴日。無濾過原酒〜〜〜！フルーティで微発泡だけど行き過ぎないちょうど良さ。

OCEAN 99 Series 純米大吟醸　凪
Spring Misty うすにごり無濾過生原酒
50% はなみち

山三
西之門

少し炭酸
甘い

剣愛山

Red Diamond 愛山50
リンゴの蜜と花の蜜の香り。ふくよかな甘が横展開。後ろ酸が追いついてジュワ展開。口内余すことなくジューシー甘酸をお届け。微辛・微苦が自然発生的に現れ、引きながらの甘余韻。良い意味でファットできらびやか。見ているだけで幸福そうな他国のプリンセス、みたいな。ひたし豆、淡甘。タコのセビッチェ、甘旨均悶絶！ベーコンソテー、甘旨抜群！アテておもろいな。温度が上がってくると旨増し増しに。そこからがまた、んまいぞぉー！
一升3500

愛山50無濾過生原酒
香りは飴様。甘味はやや強めながらもみっちりとした微細でフレッシュなガスがバランスをとって意外にも食中酒にも単独でも。牡蠣のオイル漬け◎しゃぶしゃぶ◎
生酒は出荷して2週間目が1番美味しく感じます。

華やかジューシーと思う

フルーティ
飲みやすい！

10 寒菊　千葉　関東　匂強いりんご　味フルーツ感甘　キレ良い　苦味無し　ガス感小

寒菊 Pray for -Noto-

フルーティーで飲みやすい

寒菊（かんぎく）　純米大吟醸　Ocean 99 凪-spring misty

にほんしゅ椿（十条）

寒菊 OCEAN99 凪-Spring Misty-
純米大吟醸 うすにごり無濾過生原酒
※2025.1

寒菊　OCEAN99　凪　-Spring Misty-　純米大吟醸　うすにごり無濾過生原酒　ほのかな甘みと引き締まった酸味が特徴のメリハリのある味わい。香りは控えめで、フワーッと飲みやすいお酒