寒菊
寒菊銘醸
みんなの感想の要約
寒菊の日本酒「寒菊」は、フルーティで甘酸っぱく、甘酒感もあります。その他のラインナップも、華やかな香りや濃厚な旨み、クリーム的甘味などが特徴であり、苦味や酸味は控えめです。電照菊を使用しているため、口当たりはサラッとしており、甘みや酸味が口の中に広がります。一部の口コミでは、フルーティだけど若干辛口との意見もありますが、総じて美味しいと評価されています。
みんなの感想
無濾過生 すっきりしてうまいかな
火入れだから落ち着いてる感じはある 酒未来(無濾過生で元々味が落ち着いてる)と比べると奥行きはないような
他の酒米に比べると同じ無濾過生でもあっさりめ(辛口？)寄りでたくさん飲める感じする
純米大吟醸 剣愛山50 無濾過一度火入原酒
寒菊 Identity
寒菊 New Sensation
総乃寒菊 純米酒
寒菊 剣愛山
寒菊 墱海
剣愛山おりがらみバージョン、旨味が濃い
飲みやすい、デザートのような華やかさ
青海無濾過生原酒
スッキリとしてサラッと呑める
寒菊 剣愛山 50-Chronicle-2025
華やかでフルーティー、穏やかな口あたりに綺麗な甘味。サッパリとした酸味。キレの良い強めな苦・渋味。上品でまろやかな濃い旨味が後からぶわっと広がるもすぐに消えていく。これは美味い。終始綺麗でスッキリとした味わい。
開栓１０日くらい
去年のより淡白 とろみが薄い感じ
Ocean 99 橙海 無濾過生原酒
総の舞 仕込93号 Identity
口当たりはややガス感とフレッシュな香り。ふわりとした甘みに続く米の旨みはやや控えめながら、スッと切れる後口が、また次また次と杯を重ねさせる。
とても美味しい。
Blue Sapphire 2025
本郷河内屋🍶
OCEAN99 Series 橙海（とうみ）-Arrival-無濾過一度火入原酒
寒菊 星海
寒菊 壽限無50折りがらみ無濾過生原酒2025
にごり少々、微発泡。寒菊らしく甘めで美味しい。
総乃寒菊 Discoveryシリーズ Blue Sapphire うすにごり 山田錦50 × 五百万石50 無濾過生原酒 (山田錦+五百万石)
口当たり甘いけど、ちょっとのガス感 と酸味苦味が後味をすっきりさせる。寒菊の中ではすっきり系かも？★4.5
総乃寒菊
New Sensation 2025
うすにごり無濾過生原酒
コシヒカリ90
純米大吟醸 酒未来50 -Wonderland- 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.7 2090円/720ml
8月23日開栓。相変わらず酒米としては秀逸なネーミング。酒未来リレー飲み。甘く爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず十分に濃厚な甘味のなかに若干の酸味が加わりスッキリ感を演出。適度な苦味で〆て旨い。8月25日完飲。
Blue sapphire 純大生 五百万石 日本酒度-12 口開け4.2日本酒度-3位に感じる
寒菊 青海