寒菊
寒菊銘醸
みんなの感想の要約
寒菊の日本酒「寒菊」は、様々な種類がありますが、一般的にはフルーティーで甘みがあり、ジューシーで爽やかな旨味を持ち、香りが立ち、バランスよく飲みやすい特徴があります。一部商品では微炭酸や複雑な味わいも感じられるようです。うすにごり無濾過生原酒もあり、他の酒と比べてもコクがあると評価されています。
みんなの感想
純大Identity生 総の舞 日本酒度-5 口開け4.2 日本酒度±0位に感じる
純大monochrome 山酒4号日本酒度-7 口開け4.2安定の味
OCEAN99 純米吟醸 橙海-Arrival-
精米歩合55% アルコール15%
香りは柑橘系でみずみずしく、飲むと甘みと酸味が口の中に広がる。そして、淡く消え去る様子にガス感を感じるお酒！
旨みあり、味しっかり
silver liningよりは味があるけどすっきり寄りかな
うます雑味ない ほぼ十四代
おりがらみ いろんな味してうまいかな
無濾過生 すっきりしてうまいかな
火入れだから落ち着いてる感じはある 酒未来(無濾過生で元々味が落ち着いてる)と比べると奥行きはないような
他の酒米に比べると同じ無濾過生でもあっさりめ(辛口？)寄りでたくさん飲める感じする
純米大吟醸 剣愛山50 無濾過一度火入原酒
寒菊 Identity
寒菊 New Sensation
総乃寒菊 純米酒
寒菊 剣愛山
寒菊 墱海
剣愛山おりがらみバージョン、旨味が濃い
飲みやすい、デザートのような華やかさ
青海無濾過生原酒
スッキリとしてサラッと呑める
寒菊 剣愛山 50-Chronicle-2025
華やかでフルーティー、穏やかな口あたりに綺麗な甘味。サッパリとした酸味。キレの良い強めな苦・渋味。上品でまろやかな濃い旨味が後からぶわっと広がるもすぐに消えていく。これは美味い。終始綺麗でスッキリとした味わい。
開栓１０日くらい
去年のより淡白 とろみが薄い感じ
Ocean 99 橙海 無濾過生原酒
総の舞 仕込93号 Identity
口当たりはややガス感とフレッシュな香り。ふわりとした甘みに続く米の旨みはやや控えめながら、スッと切れる後口が、また次また次と杯を重ねさせる。
とても美味しい。
Blue Sapphire 2025
本郷河内屋🍶
OCEAN99 Series 橙海（とうみ）-Arrival-無濾過一度火入原酒