雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
八百新酒造の日本酒「雁木」は、さっぱりとした夏酒であり、やや酸味が感じられます。また、一部の種類では甘味が前面に出ているものもあります。香りは豊かで飲みやすく、口に含むととろりとした丸みを感じることができます。麹や米の風味を活かし、火入れや濾過を行わずそのままボトルに詰められています。そのため、生命力に溢れたお酒となっています。夏辛口の純米や辛口の純米吟醸など、さまざまな種類があり、様々な味わいを楽しむことができます。また、いくつかの種類では発泡感があり、爽やかで軽やかな酸味が特徴とされています。香りや味わいの持続性が高く、飲み飽きしないお酒だと言われています。
みんなの感想
純米吟醸、雄町100%、50%精米、生酒、旨口フルーティーで濃いめ、星4.6。
Another 雄町
純米吟醸 生酒
酒米:雄町
アルコール分:16度
精米歩合:50%
しっかりした味わいで酸味は感じない
純米無濾過生原酒 ノ壱
家飲み🍶💕
念願の!
純米吟醸
山田錦100%
色:透明感
香り:酸味
飲み口:まろやか
甘み:甘くない
酸味:爽やか
苦味:弱い
旨み:ある
★point
純米大吟醸
鶺鴒(せきれい)
香りがいいです!
味も深みがあって美味しいです♪
純米大吟醸
ゆうなぎ 下関にてお土産にもらった
ぽんしゅや 三徳六味
飲みやす〜
関門鮮魚 せい
下関にて
雁木 純米無濾過生原酒 槽出あらばしり
2023/2/24 @tabi 体調○
綺麗な旨さの後にスッと消える酸味
雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ
→ いただき物です。雁木は結構好きな銘柄ですが、自分ではこんなお高いのは買いません。含むと、流石の香りとバランスの良い、品のある旨み。少し甘味強め?大事に呑みます。
純米 無濾過生原酒 おりがらみ秋熟
ほんのり桃の香り。まろやかな甘旨が後ろ酸を従えておこしやすー。素直にジワりながらじっくりアル辛。旨余韻を引きながら、一瞬苦み走った顔でさようなら。串の砂肝とレバ、均旨◎。ひたし豆、旨辛。焼き泥ネギ、淡旨辛。筑前煮、旨辛。うんうん。アテてて文句ないっすわ。アル辛が中和されて甘旨が前進。違和感なく、くいくい入ってくる。気の置けない友と「たまにゃ生酒でも」って杯を傾けて「これ、んめぇな」って言ってる感じ?
四合1400
純米 雁木ひとつび
しっかり旨い
本日の海鮮納豆と。
@大井町こいさご
清澄度高く透明で若干黄色味を帯びております。香りは、僅かな甘く。口当たりは、酸味が広がります。グルタミンの旨味を感じてキレ良くはいっていきます。^_^
雁木(がんぎ) 純米無濾過生原酒
月夜のこころ。(橋本)
純米大吟醸 ゆうなぎ
山田錦 精米歩合45%
アルコール16度
JALのファーストクラスでも採用されたことのある秀逸なお酒。飲んでみるとバランスよく山田錦らしい吟醸香もとても心地よい。
雁木 純米大吟醸 山田錦
抱き合わせで付いてきたお酒でしたが中々美味いです!
雁木スパークリング
酸味とフルーティーさを感じられて爽やかすっきり
純米 ひとつび
ふっくらした味わいの旨口酒。
湯田温泉街のとある居酒屋🏮にて😀スッと呑めるようでズッシリ重い呑みごたえの🍶みずのわ!
旨みとコクを残しつつ、飲み飽きない軽快な飲み心地。
純米 無濾過生原酒 新酒