雁木

アナザー
甘苦から始まって、そして最後まで甘苦。苦味がだんだん強くなっていく。
酸味もあるんかな？

雁木 ノ壱 純米 無濾過生原酒
とろっと丸い。香りも豊かだし、飲みやすい。★3.8

純米無濾過　ひやおろし
精米歩合60% アルコール17%
香りは穏やかで、口に含むとまずボリューム感！があり、コクを感じる甘みと、濃厚な味わいの中にフルーティなニュアンスも感じらる。同時に鮮やかな酸味も感じられるので、くっきりと輪郭があり、飲み飽きしないお酒！

雁木
甘さもありつつ、すっきり華やかな、美味しい酒 ★4.0

雁木　無濾過生原酒
雁木のベーシックの一つ。初めて世に出した雁木。和水（加水）せず、火入せず、濾過せず、搾った酒の持ち味をそのままボトルに詰めました。「ノ壱」はのびやかでしっかり味がのった生命力溢れるお酒です。

純米

純米吟醸
辛口で爽やか、フルーティーでアサリやイカによく合いました。

ANOTHER 2023
製造年月2023.8
720ml

苦めちょい旨味

純米吟醸 みずのわ

雁木 Another 雄町

プロトタイプらしい
凄い甘い

雁木 夏辛口純米
思ったよりアルコール感が強い。開封後にいいほうに変化するとよいが

雁木　夏辛口純米

山口県岩国市
発泡が強く軽やかな酸味で美味しい。

純米
どノーマルな純米酒
山田錦にしては甘めかも
普通に美味しい

まあまあ

辛口とは。、

同じのを2022年11月にも飲んでいて星4つけていた。

何種類も試飲して選んだ2本が2本とも去年の選択と同じだった。ということで、これが好みなのだと思う。
甘味強めでちょっと濃いめなので、食事に合わせるというよりはこれを主体にして楽しむほうがよい。ちょっとさくら🌸のような香りがする気がして美味しかった。

夏辛口純米

ややフルーティー感は感じるものの
キレの良い辛口で飲み飽きない酒

2022年11月にも同じの飲んでた。
その時にも☆4つけてました。

発泡感はかなり強い、開けたては本当に噴出した。
抜栓して3日経ったものでも多少の発泡感残っていた

甘味も酸味もしっかりしていて楽しめる。特に5月くらいの季節だと味の濃さもスッキリ感も欲しいのでちょうど良さそう。
発泡感のあるスッキリ系甘酒と言う感じ

最高！

夏辛口純米、コンセプトどおりに仕上がってます。

雁木（がんぎ）　純米無濾過生原酒

金太郎（西八王子）

純米吟醸、雄町100%、50%精米、生酒、旨口フルーティーで濃いめ、星4.6。