雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
八百新酒造の日本酒「雁木」は、純正発泡にごり生原酒であり、サイダーのような爽やかな味わいが特徴です。生きたままの酵母の働きによる二次発酵があり、極めて発泡性が高いです。口コクがありながらも仄かなフルーティさやジューシーさが感じられ、フレッシュで美味しいと評価されています。飲み口はさっぱりとしているが、コクもあり、甘口や辛口それぞれのバリエーションがあります。また、香りや味わいが豊かで、山口県の酒米や槽出生原酒など、素材や造りにこだわっているという印象があります。
みんなの感想
ライト 純米原酒
しっかりとしたコク、でも仄かなフルーティさがある。
これは山田錦の特徴だろうか⁈
味わい深く美味しい
雁木 みずのわ 純米吟醸
まぁ美味いでしょ！
冷やして飲んだ。
最初柔な旨みがあり、喉を通ったあたりから辛さが来る。
とても良い感じ
伊勢丹1,500円
コクあり、まったり薫りよし、美味い😋
夏に最高～‼
2025年4月、湯田温泉の古稀庵にて、
とてもコクもあり、呑みやすく、美味しいお酒。獺祭より味わい深い感じがする。
久しぶりに美味しいお酒に遭遇した。
少し甘め
ノ壱 純米 無濾過生原酒
辛口でスッキリ シンプルな美味しさです❕
ひとつび 純米
なんでしょう、この美味さ。
柔らかい味わいで、無限に飲める。
ひとつび 純米
ひやおろし純米
うめーっす！
ふるーてー
誕生日プレゼント
旨い甘い
クセもなくきれいな日本酒ですね。
雁木ノ壱 純米無濾過生原酒 落ち着く
二日酔いに優しい味わい
Another2024
フルーティー
八事 あさ乃
流行りのいい香りの部類だが、圧倒的に香り高い
あとの残りはスッキリ
旨味も強くとても好み
雄町の強さが全面に出ている感じ
実家にて！うまし！涙
発泡
夏辛口純米
辛みが軽く、旨みがして飲みやすく美味しい！
夏辛口純米
雁木らしい辛口と酒米の旨みが🌾ミックスした独特の飲み口❣️
うっま。良い感じの尖りがありつつ。
雁木 夏辛口純米