雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
山口県の酒造、八百新酒造の日本酒「雁木」は、口あたりが柔らかく、ほのかな旨みが広がる。透明感のある飲み口で、スルスルと杯が進む軽快さが魅力であり、辛口でありながら角のない味わい。清涼感が甘味の余韻をすっと切り上げ、夏らしいドライな表情を見せる。また、香りが高くて優しい酸味と旨味があり、甘味をスッキリ感じる一方で、干しイカゲソをしゃぶりながら味わいたくなる。総じて、フルーティで爽やかな味わいが特徴的である。
みんなの感想
雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい) (山口県産山田錦40％(特等))
田舎臭く、えぐみと香りが強い。冬の料理には合うが、夏は... ★3.5
Another2024
フルーティー
バランス良いお酒
飲みやすい
益や酒店
八事 あさ乃
流行りのいい香りの部類だが、圧倒的に香り高い
あとの残りはスッキリ
旨味も強くとても好み
雄町の強さが全面に出ている感じ
期待しすぎたか。香りはあるがそこまで。旨みもそこまで。淡白な食事とあわせるのかな？
実家にて！うまし！涙
発泡
4.0 純大 あらばしり生 口開け4.0後味荒い 3日目旨味少ない
夏辛口純米
辛みが軽く、旨みがして飲みやすく美味しい！
夏辛口純米
雁木らしい辛口と酒米の旨みが🌾ミックスした独特の飲み口❣️
純米吟醸 みずのわ
九州旅行の帰りに下関で買った。
夏辛口純米
スパークリング
うっま。良い感じの尖りがありつつ。
雁木 夏辛口純米
夏 辛口純米
純米吟醸 みずのわ
山田錦 100% 精米歩合50%
山田錦らしく華やかで香り高くフーティなお酒
300mlボトルなのにそれなり以上のクオリティなのはさすが
豊かな甘い香り。骨格がしっかりしており、後味も長め。酒だけで美味しくいただける。
ほどよい辛口
山口 串蔵にて
フレッシュな酸味と旨み、滑らかな口当たりが開封後も続いて、ず～っと美味しい
純米吟醸 無濾過生原酒 初搾り 新酒 山田錦
雁木スパークリング 純米大吟醸 発泡にごり生原酒
元旦の祝い酒
商品概要
今年も雁木の純米無濾過がひやおろしとなって登場です！春しぼりの生原酒を一度瓶火入れしたのち、ゆっくりと熟成されました。
香り、味わい
香りは穏やかで、口に含むとまずそのボリューム感に驚きます！コクを感じる甘みと、濃厚な味わいの中にフルーティなニュアンスも感じられます。同時に鮮やかな酸味も感じられるので、くっきりと輪郭があり、飲み飽きしないお酒に仕上がっています。
おススメの温度
生原酒とは一味違う、後口のキレが良い味わいは食中酒にピッタリです！
どんな温度帯でもオ―ルマイティに楽しめますが、特に常温かぬる燗がおススメです。
純米無濾過生原酒槽出あらばしり 旨みありながらも口当たりスッキリ