雁木

徳丸
おりがらみ、秋熟、純米無濾過生原酒

冷酒、果実のような甘酸っぱさ、味薄い

冷や、甘酸っぱさの後に辛味が口の中に広がる

ぬる燗、甘酸っぱさの後に辛味が来て、最後に酸を感じる

温めると酸が出てくる

辛口、うすにごり、特筆なし。以前、新酒で☆５つを付けたことがあったので期待した分、肩透かし感ありました。

雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱

さかみち

口に含んだ瞬間に酸味が先行するが、強い酸味という訳ではなくバランスがよい。生原酒らしく力強い味わい。

冷おろし　純米吟醸
彩鷄@上井草

純米　無濾過生原酒
雁木　ノ壱

純米
無濾過生原酒
おりがらみ
秋熟

薄味だった

雁木(がんぎ)　another 純米　無濾過生原酒

4.2純吟　生　口開け4.2グレープフルーツ香　2日目鍋島山田錦の後味　軽いパイナップル

純米　ひやおろし

すっきり飲みやすい

雁木
雄町
純米吟醸
飲みやすい
ぽたぽたあげにはぼまい昆布しょうゆのつまみが合います

旨い

香りが良くサッパリまろやかな飲み口で美味しい

上品な味わい、軽い飲み口

北新地 や満祢

鰻に合う

雁木の雄町仕込み。やはり雄町が好きなのだと実感。

雁木のスパークリング。やっぱり雁木は旨いな。安定感があるな。普通のものも間違いないけど、泡にしても旨いなんて。

ANOTHER 雄町 生
甘いぶどう様のいい香り。まろやかで豊かな甘が広がってゆく口当たり。後ろ酸から旨ジワ。舌に染み込んでのジワジワ。解きほぐすように去ってゆくゆっくり切れ。全体としては、まろやかな甘旨ジワ。でも半合超えると後ろ酸が出てくる。油揚げ、甘に。つるむらさき、甘酸絶妙。焼鮭、甘旨酸に。シーフードセビッチェ、爽やか甘に。アテると総じてシュッとするのが素敵。何気に去り際の微辛が効いていて飲むほどに馴染む。んまいっすねー。
四合1700

飲みやすくフルーティー。後味が豊か。

甘くて美味しい。
お兄ちゃん家で飲んだ

純米酒。十分楽しめる。