雁木

旨い

香りが良くサッパリまろやかな飲み口で美味しい

上品な味わい、軽い飲み口

北新地 や満祢

鰻に合う

雁木の雄町仕込み。やはり雄町が好きなのだと実感。

雁木のスパークリング。やっぱり雁木は旨いな。安定感があるな。普通のものも間違いないけど、泡にしても旨いなんて。

ANOTHER 雄町 生
甘いぶどう様のいい香り。まろやかで豊かな甘が広がってゆく口当たり。後ろ酸から旨ジワ。舌に染み込んでのジワジワ。解きほぐすように去ってゆくゆっくり切れ。全体としては、まろやかな甘旨ジワ。でも半合超えると後ろ酸が出てくる。油揚げ、甘に。つるむらさき、甘酸絶妙。焼鮭、甘旨酸に。シーフードセビッチェ、爽やか甘に。アテると総じてシュッとするのが素敵。何気に去り際の微辛が効いていて飲むほどに馴染む。んまいっすねー。
四合1700

飲みやすくフルーティー。後味が豊か。

甘くて美味しい。
お兄ちゃん家で飲んだ

純米酒。十分楽しめる。

雁木 ANOTHER

香り：アル感 ・・★・・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・★・・・有り
苦味：無し ・・★・・有り

後味が微妙だったけど、4.3!

ANOTHER
低精米80%。少しねっとりした米風味。酸から甘旨にじんで辛の流れ。じんわり米苦、ビターな余韻。いくらきゅうり、甘旨ジワ。根菜と豆の胡麻和え、酸旨渋に。ローストビーフサラダ、甘酸辛に。アテると動きながらもわりと辛口に。小綺麗な居酒屋に行ったら昔札付きのヤンキーマスターの店だったみたいな。で、熱燗。蒸米のいい香り。風味がフワッと舞いはじめる。辛は心地よく抜ける。アテると甘が出てくるのもいい。これはしっかり熱燗が◎。杯を重ねるほどに、んまい！マスター、いい人だったんだぁ。
四合1100

弐　純米吟醸無濾過生原酒

にごりスパークリング

りんご味

さっぱりスッキリ飲みやすい。夏にぴったりの美味しいお酒でした。

濃厚まったり、でもくどくない。キリッとした力強さ。
美味い😋

スパークリングワインな感じ。香りがとても良い！

雁木　夏　辛口純米　無濾過
山田錦・西都の雫６０％精白

シャープで辛口。でもしっかり旨い

いいね

こういうの好きだわね

雁木　スパークリング
純米発泡にごり生原酒
吹き出し注意と書いてあるのに
吹きこぼれて慌てたのは私です
甘味は控えめ
酸味はスパークリングらしい清涼感を感じる位に有り
ガスは吹きこぼれる位ある
飲み終わりの辛味は結構ある
この辛味を半分位にすると理想のスパークリング日本酒かな
でも、この辛味が好きな人いるだろうな

純米発泡にごり
日本酒度-12
発泡強めで爽やかでフレッシュ。なのに、にごり酒独特の心地よい苦味と米の甘みが感じられ、めちゃ美味しい…

がんぎ
無濾過生原酒
純米
安定の旨さ