醸し人九平次

Pont neuf という名前は置いておいて、美味しい
（笑）

山田錦50 純米大吟醸

上立香は少な目のドライな感じ。
口に含むとシャープなイメージ。
酸味4 甘味3 辛味2 渋味1 って感じで、極微発泡。きめ細かい気泡を感じる

『キレイなお酒』って感じ。

アルコール感はシリーズ全般で無いよね。
造りが上品やわ。
『別誂』『彼の地』と比べるとアッサリ。
ただ、『チーフブリュアリスト』って記載が鼻に付く。【日本】酒を謳うなら『杜氏』って書いて欲しいなぁ…

醸し人九平次 Pont Neuf
@日本酒バル富成喜笑店20150206

rendez-vous。
山田錦。
キンキンに冷えた状態より、室温ぐらいになった方が米の香りと甘みが出て美味しかったです。
苦味などクセは感じず、スイスイ飲んでしまうお酒ですね。

別誂 純米大吟醸

[ 別誂 純米大吟醸 山田錦35 ]
飲み比べ最後の一本は醸し人九平次です。

飲み口は軽めですが、後味にピリッとかなりの酸味がきますね。
個人的には、大吟醸の割には重い味わいに感じます。

今回の３本を飲み比べてみて、私は酸味が強いのが苦手なのかなと感じました。

気になっていた九平次♪
雄町と山田錦で飲み比べ
とっても幸せ

米の甘みが豊かで後味すっきり
少しアルコール味が強い気もする
トータルではやはり美味しい

彼の地 純米大吟醸 山田錦40

またまたリピ酒。
せやかて旨いねん。

冷蔵庫の野菜室から常温に戻して最高！

程良い甘味と酸味。口に残る僅かな渋味感。喉越しの辛味とキレ。
素晴らしい。

別誂よりマイルドなバランスが非常に好みで大好きです。

別誂・純米大吟醸

純米大吟醸 雄町
鍋島 純米吟醸 雄町 生酒を飲んでので、比較も兼ねて開けてみた。香りはバナナ系？含んで見ると、比較的サラッとしている。先ず、酸味そして甘味が来るが、旨味は比較的少ない。九平次らしく上品で旨いが思ったよりも苦味が多い。

飲む前から楽しみすぎて、テンション高いです！大吟醸だしねっ！！金曜日のお楽しみにしようっ！

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
長女誕生会にて振舞う。
親父が美味そうに急ピッチで杯を開けてた(^_^;)
美味いんだけど俺にはちょっと上品すぎるかなぁ(^_^)

2014純米大吟醸（山田錦）
コクと旨味がしっかりしていながら、ほどよくフルーティー。
ゆっくり優しく消えていく感じがいい。

醸し人九平次 純米大吟醸 EAU DU DESIR

上品で酸味のある香り。
微発泡と独特の酸味の為、舌先だけで味わうとスパークリングワインのようですが、
少し遅れて日本酒らしい旨みが残ります。

九平次の輸出用純米大吟醸Rendez-vousランデブーを入手し味わっています。白ワインとフランスのレストランでガチンコ勝負の商品とあって、洋食に合いそうな淡い吟醸香とフレッシュな酸味が漂うお酒です。A vorte sante!。

とてもフルーティで香もよく飲みやすい^_^

彼の地 2013 純米大吟醸 山田錦40

新規開拓の酒屋で発見！
『有るやないか！』で飛びついてしまった…今回は箱入り。今期初リピ酒

風の森・鍋島・獺祭・九平次…等、フレッシュ系が旨いと思われる方々には超オススメ。

あーーーっ旨いっ！ホンマ旨いわ。
突然、誰かに優しくしたくなる位旨い。
部下のミスも笑顔で許す位旨い。

純米大吟醸山田錦　以前飲んだ雄町の方が好き

ウチにあるのにお店で飲んでしまったと言う…

わさび漬けによく合う

名古屋のお酒、醸し人九平次の雄町、純米吟醸。香りは控えめ、米の旨み結構あります。うちの近くの大番。酒が充実している！

意外にさっぱりすっきり、アルコール低め。香りは埃

雄町　燗冷まし
燗ではぐさっくる、さましてちょうど。甘さはない、さわやか

雄町50 純米大吟醸

おや？って感じ。
雄町特有の芳醇なしっかり感は少ないな。

歩合50でも米の風味とアルコール感は有り。
香りも少な目。味わいも少な目。
でも、口の中で転がすと独特な風味が鼻に抜ける。悪く無い。後味に酸味。
良いお酒感は有るけど、前に飲んだ『彼の地』が良すぎて霞む

常温に上げたら辛味メイン→甘味と酸味の後味へ。 旨い！