醸し人九平次

すっきりしていて、フルーテイー

純米大吟醸 雄町。んまし。

山田錦　以前飲んだ雄町より癖がなく円やか。酸味と旨味のバランスが良い。常温でも崩れない。

rue Gauche（リュ・ゴーシュ）
ワイングラスで飲む日本酒。
スッと入る呑み口とその後広がる旨味。
キレがイイと言うよりは水？
食中酒に良いです。

香り豊かですっきり！

自宅
SAUVAGE赤磐雄町から生まれて
■原料米：雄町
■精米歩合：50％
■日本酒度：0
■酸度：1.7
■アルコール分：16％
sauvageの意味する野性的な部分は…感じられないけれど。まぁ武骨な旨味があるなぁ。

ポン=ヌフ

黒田庄に生まれて、
比較的あっさり目の飲み口で甘み旨みともにバランスよく飲み飽きない

ほのかな甘みと、口に広がる香りが至福の時を感じさせてくれる。

山田錦
純米大吟醸
精米歩合50%

Pont neuf 純米吟醸 山田錦 55%
いなせや

久々の九平次❗️やっぱり美味いなぁ❗️味よし❗️香りよし❗️

とってもフルーティー！

醸し人九平次・あるちざん
海外出荷用の取扱店の少ないお酒。
舌先にピリッとくる刺激の後に薫りがたつ。
食中の邪魔にならずすっきり飲めます。
いいチーズと合わせてみた。
やばい。超合う。
ワインいりませんw
余りに気に入ったので追加購入。
贈答用と合わせて4本w
有る限りだからいいよね(^◇^;)

純米大吟醸／後味に酸味を感じる。美味しい！美味しい！

醸し人九平次　純米大吟醸
しっかりした味わい!

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 sauvage。
新宿の某店にて。

上立ち香は控え目だが柑橘系の香り。
口に含むと微発泡感あり、雄町らしい豊かな甘味あり、旨味もややありなかなかジューシー。喉越しで酸味。余韻でも舌先に酸味が残る。

甘旨系のジューシーなお酒で旨い酒です。

純米大吟醸 雄町 SAUVAGE
雄町らしい濃厚な味わいではあるが余韻は少く切れが良い飲みやすさ

九平次の別誂 純米大吟醸です。
香り強く、甘み控えめ、酸味控えめですがキレが凄く良いです。グレープフルーツの様な香りとキレが凄く素敵なお酒です。旨いです！射美の後だから甘さが控えめに感じるのかもしれませんが旨い酒は旨いのです！ありがとうございます！

2日目
香りとキレが落ち着き甘み、旨みが全面にきました。昨日とは違うお酒です。面白く旨いですね。ありがとうございます！

さすが旨いです

ヒューマン 精米歩合45% 雑味が無いけど、旨味も感じられるな〜。別誂より好きかも(^^) キムチとかぼちゃの煮物で頂きます！

やっぱり買ってしまう九平次。だって美味しいんだもの。雄町が売切れてたのでまた山田錦。安定した美味しさだけど、肴はアッサリした物が合いますね。

醸し人九平次 純米吟醸
魚里ゐ夷@20150623

ワイングラスで飲みたいですな〜 フルーティーで上品なお酒です。吉祥本店にて。雄町。

@楽酒