醸し人九平次

まるで、白ワイン
旨し

火と月の間
うーん。旨い。
燗が良いらしいのだが、冷で飲んだ

フルーティーで好み(^^)

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町
立ち香は濃密な南国フルーツの香り。飲むと甘みと酸味がバランス良くやってくる。華やかで濃厚な味わいではあるが、全く飲み飽きしない素晴らしい味。キレも十分ある。

純米大吟醸
山田錦

口当たりは抑えめでも口の中で広がる甘み
喉越しは砂糖が残ってるみたい

① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑦ ⚪️ゴツゴツ粗い
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し少し粗い
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
ぬる燗が最高

純米大吟醸 雄町

ワインみたい

微発泡

香りと余韻が良い。

彼の岸 2014

火と月の間に 純米吟醸 山田錦

今シーズン２本目の一升瓶。
この時季の燗酒は、やはりいい。美味い。

いいね！

初心者なので、表現するのが下手ですが、

少し黄色で、酸味がありますが、気になら無い感じで飲みやすい〜〜(^O^)／

って感じの楽しいお酒
お燗、飲みやすすぎです。クセも何も無くなってしまう感じです。

ロック、酸味が残り、甘みがあまりなくなる感じで、水っぽい感じです

常温、深み、酸味があり、温度の変化で甘みが増していきます

純米大吟醸 彼の岸

うめー

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂 香りは微かに感じる程度。口に含むと舌にピリピリと感じます。炭酸でも入ってるのかなと思ってしまいます。後味はしつこくなく、キレた旨味を感じます。新たなタイプの日本酒に出会いましたね。お気に入りの一本になりました。

そうま食べる通信新年会。たけうちさんが愛知から持ってきてくれた！うま〜！

2015年ナンバーワン 口当たりが爽やか うまみも抜群

醸し人九平次 ポンヌフ
ワインを作った樽で作っているため、香りが良い甘めですっきり

池袋 正しい晩御飯 白 永井

醸し人 九平次 純米大吟醸
緑区大高町 萬乗醸造
初めに柑橘系のほのかな香り
お米のお酒とは思えない。
呑むと舌に発砲系の心地よい刺激が走る。
日本酒とは思えない喉越しのお酒。
洋食 系でも合うお酒です。
この感触は初めてだが、最高です。

純米大吟醸
さすがワイングラスの合うお酒。これはかなりフレッシュ。

human

トロミあり甘いお酒

いまでやオリジナルの九平次ポンヌフ。
フルーティーで甘口。
でも後味はスッキリ。
購入先：いまでや(千葉)

追記：冷蔵庫出した直後はキリッと辛口。温度による変化が楽しめます。

醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地 醸し人九平次 純米大吟醸 黒田庄に生まれて

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