醸し人九平次

黒田庄に生まれて 2015
リリースは2016.7月。自家栽培山田錦使用。日本酒もいづれはドメーヌ的な方向性にいくのでしょうか。面白い❤️バナナ香がふわんと届き、旨味しっかり酸味ガッツリ、キレもありつつ余韻もあり。良い酒です。本日のアテはエラ・フィッツジェラルド。良い酒、良い音。最高😆精米步合50%

純米大吟醸 ランデブー

純米大吟醸
rue Gauche
2015

日本酒を目指してないようで•••••高かったゎ ~_~;

「醸し人九平次 human」フンワリと美味い。お義父さんの快気祝いでみんなで乾杯。

EAU DU DESIR 純米大吟醸
山田錦50%
懐かしさね！60代は好きかも！（偏見笑）辛口ぐっとくる感じ。

「黒田庄に生まれて、」
フレッシュでキレのある味わい。飲みやすくうまい。

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町

醸し人九平次雄町大吟醸。甘くてフルーティー、女性にもおすすめなお酒🍶です。❕😆

pont neuf
味もさる事ながらラベルやネーミングセンスが世界を相手にする九平次らしいですね。これはCPを考えても抜群だと思います。

別誂、純米大吟醸35%。山田錦。2014
磨かれぬかれているのでクリアな味。大事に寝かせていたけど冷蔵庫が一杯で(>_<)
日本酒用ワインセラーを検討中。

純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%

「希望の水」を冠した一本。久々に入手できた嬉しさはこの上ない。
ちょうどいい旨みと酸味と発泡感のバランス。美味い。

純米大吟醸 山田錦
軽い酸味とワインの様な軽い味わい

醸し人九平次(愛知)純米大吟醸 別誂
立ち香はカプロン酸系の良い香り。飲むとバランスの良い甘みと旨味。後半も苦味が少し来てキレも十分。素晴らしい味わい。酸は少なめ。肉や洋風の料理によく合う。

フルーティーでキレのある味！甘く飲みやすく日本酒

白ワインのような口当たりでうまい！！

醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦

雄町に比べやや吟醸香が強く、味も繊細でスッキリ！あっという間に飲んでしまいそうですが、まだ少し堅い感じがするんで、ぐっと我慢して半分残します。

ps,開栓3日目　予想どうり良い具合に角が取れて旨みup!あっという間に無くなりました。次は一升瓶でじっくり楽しみたいですね😃

ｷﾀ━━ヽ(ﾟωﾟ)ﾉ━━!! 一年ぶりのご無沙汰でした、しかも、雄町❣️文句無しw

やや甘い感じ😋🍶

自家栽培山田錦100%使用｢黒田庄に生まれて、｣
これはうまい！お米の甘味がしっかり感じられる。

醸し人九平次
純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%

こちらは雄町の孫にあたる山田錦100%使用。さすがの山田錦さん、雑味がなくフルーティー。米の違いだけでこんなに味が変わるんですね✨
うん、もっと饒舌になりたい。

醸し人九平次
純米大吟醸 雄町 精米歩合50%

Ｈ課長補佐より、同シリーズ山田錦とともに新居祝いにいただきました。

現在、飲み比べ中。。うーん、雄町の方がガツっと日本酒らしさを感じるのか？舌が肥えていないため、味の違いを説明できるボキャブラリーの無さを実感笑
１つ言えることは、非常に美味しい✨

紫

2015

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町50。
山田錦50も飲みたくなりました。