醸し人九平次

pont neuf
味もさる事ながらラベルやネーミングセンスが世界を相手にする九平次らしいですね。これはCPを考えても抜群だと思います。

別誂、純米大吟醸35%。山田錦。2014
磨かれぬかれているのでクリアな味。大事に寝かせていたけど冷蔵庫が一杯で(>_<)
日本酒用ワインセラーを検討中。

純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%

「希望の水」を冠した一本。久々に入手できた嬉しさはこの上ない。
ちょうどいい旨みと酸味と発泡感のバランス。美味い。

純米大吟醸 山田錦
軽い酸味とワインの様な軽い味わい

醸し人九平次(愛知)純米大吟醸 別誂
立ち香はカプロン酸系の良い香り。飲むとバランスの良い甘みと旨味。後半も苦味が少し来てキレも十分。素晴らしい味わい。酸は少なめ。肉や洋風の料理によく合う。

フルーティーでキレのある味！甘く飲みやすく日本酒

白ワインのような口当たりでうまい！！

醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦

雄町に比べやや吟醸香が強く、味も繊細でスッキリ！あっという間に飲んでしまいそうですが、まだ少し堅い感じがするんで、ぐっと我慢して半分残します。

ps,開栓3日目　予想どうり良い具合に角が取れて旨みup!あっという間に無くなりました。次は一升瓶でじっくり楽しみたいですね😃

ｷﾀ━━ヽ(ﾟωﾟ)ﾉ━━!! 一年ぶりのご無沙汰でした、しかも、雄町❣️文句無しw

やや甘い感じ😋🍶

自家栽培山田錦100%使用｢黒田庄に生まれて、｣
これはうまい！お米の甘味がしっかり感じられる。

醸し人九平次
純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%

こちらは雄町の孫にあたる山田錦100%使用。さすがの山田錦さん、雑味がなくフルーティー。米の違いだけでこんなに味が変わるんですね✨
うん、もっと饒舌になりたい。

醸し人九平次
純米大吟醸 雄町 精米歩合50%

Ｈ課長補佐より、同シリーズ山田錦とともに新居祝いにいただきました。

現在、飲み比べ中。。うーん、雄町の方がガツっと日本酒らしさを感じるのか？舌が肥えていないため、味の違いを説明できるボキャブラリーの無さを実感笑
１つ言えることは、非常に美味しい✨

紫

2015

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町50。
山田錦50も飲みたくなりました。

やっぱり、安定して、美味い‼️

雄町の旨み、苦味、渋みが絶妙なバランスで凝縮された一本。スルスルと飲めて盃が止まりません。😊

飲み口もさっぱりしてて程よく酸味もあり、後味も少なく飲みやすい

山田錦。軽く発泡している感じ。ふくよかで飲みやすい。

純米大吟醸 雄町 2015

豊かな香りなのにスッと切れる。そして後味爽やかでどんな肴にも合う。相反するようで、旨味が抜群。飲んで「美味い」と素直に感じる。値上がりは残念だが、購買意欲がなくなることはない。

純米大吟醸 雄町
風味がいい！爽やかな酸味。

純米吟醸 ポンヌフ @はなれびんび家

「黒田庄に生まれて、」とにかく旨い

品川 えん