醸し人九平次

ラメゾン山田錦　口開け4.0マスカット系　去年のは口開けメロンの🍈皮

純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.4 2134円/720ml
5月23日開栓。山田錦リレー飲み。どノーマルな九平次は久々。微かなモワッと感の上立ち香にサラッとした口当たり。先ずチリドライ感、思ったより甘味は控えめ。温度が上がるに連れ甘味が出てくる。辛口系の順は磯自慢、蓬莱泉、九平次な感。5月25日完飲。

醸し人九平次 La Maison 雄町

20210513 愛知県名古屋市萬乗酒造　醸し人九平次　La Maison フルーティーな香りと酸味の強い爽やかなお酒です

le K voyage 2019

純米吟醸 黒田庄に生まれて
兵庫県産山田錦 50%
アルコール 16度
EAU DU DESIR とスペックはほぼ同じで、産地違いですが値段だけでなく味もこちらの方が上です。
甘みと酸味のバランスが良くジューシーで旨い。

La Maison

純米吟醸 Le K voyage 黒田庄山田錦55
綺麗で酸味が程よく飲みやすい。気がついたら飲み進めて無くなってしまった感じ。

愛知県名古屋市の純米酒
醸し人九平次 LaMeison 山田錦

軽い飲み心地で美味しい。

純米大吟醸 雄町

すっと入ってくるのは甘みなんだけど、全体としてはスッキリ、微炭酸。甘み控えめなので寿司なんかも合うと思う。

human純大吟山田錦　3176円　口開け3.9上品だがインパクト無い

純米大吟醸　しっかりとしたコクがある

原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 15
使用米 兵庫県黒田庄産 山田錦
精米歩合 -
使用酵母 -
日本酒度 -
酸度 -
生／火入れ 火入れ

黒田庄に生まれて、
甘い香りバニラのよう
少し発泡感
旨口
口当たりは少しザラッとした感じ

SAUVAGE 純米大吟醸　2020。薄いアンバー。
九平氏のイメージを越える甘さ。冷やしたままだとかなり甘い。若干温度が上がる酸味がのってらしい感じになる。あと旨味が豊かで余韻に刺激が残り心地よい。

醸し人九平次 彼の地 2018

発泡を感じたので、スッキリ飲み口。
時間が経つと、どう変わるのか楽しみ。

まろやかでワインの様な味
個人的にvoyageの方がよりマイルドで好き。

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦35

うすにごり　生
黒田庄産　山田錦

購入店：かきぬま酒店
製造から時間は経っているものの、ピチピチ感あり。
途中の軽い苦味から、後味は白桃のような甘ジューシー。

純米大吟醸　山田錦

純米大吟醸　生原酒

うっかりしていて、ラベル記載の飲み頃を過ぎてしまいました。
ごめんなさい！
それでもね、むっちゃ美味しい。
りんごを齧った時のフレッシュな酸味、ふんわりとした米の香り。
もう、止まりません。

ふるさと納税で頂きました

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 Désir et Sauvage

醸し人九平次 La Maison（ラ・メゾン）
岡山県産雄町　精米歩合不明　アルコール15% 少し黄色がかった色合い。シュワシュワの泡がある水色。雄町特有の香りに加え、はっさくのような和の実が大ぶりな柑橘を連想する爽やかな香り。柔らかな酸味と、スッキリした飲み口。