鶴齢

香り控えめ。
口当たりの優しさ。
喉越しのサッパリ感。
後に続く、甘味、辛味、旨味。
最初の印象とは異なり山椒の効いた料理に負けない主張のある美味しい酒でした。

辛味と米の甘味感じる！

特別純米生原酒 山田錦／55 手打蕎麦ごとうにて

辛いんだけど甘い

純米超辛口無濾過原酒 美山錦60 ＋11 1.5 手打蕎麦ごとうにて

純米吟醸酒
甘味が強く濃厚な味わい!!
うまい!

純米吟醸。お米の甘味もしっかりあるが、後味すっきり。最高！今まででいちばん！

純米 超辛口
アルコール感が強く感じられました。
1512円。

「鶴齢（かくれい） 越淡麗 特別純米 無濾過生原酒」

新潟の鶴齢 純米超辛口 夏酒。すごいな、ほとんど甘味を感じないキレと苦味の辛口。本当に「辛口」って感じだ。ここまでなのはなかなか無い気がする。

純米超辛口 美山錦

辛いが綺麗な味。

新潟のお酒らしく淡麗辛口。

新橋 庫裏

大吟醸 26BY

大吟醸（火入）と大吟醸生原酒26BYの呑み比べ。火入は穏やかフルーティ。スッキリした旨味、爽やかな甘さとコクで上品に切れます。食中に良いのは火入かな。アミノ酸豊富な生原酒がやはり旨い。蔵の人によると今年の生原酒は販売店1店限定で詰めたとか。

スッキリ辛口！
旨し！

すっきり爽快
口当たりが若干甘く後味スッキリ

口の奥に辛味が残り香りは弱めですも

甘口の日本酒。
飲みやすいですね。
米どころ新潟の日本酒。

純米吟醸 越淡麗

少しぴりっとくる泡感がいいね！

純米大吟醸

越淡麗100%。コップに注ぐと華やかな吟醸香が。酸味がじゅわ、その後にコクと旨味が舌に乗ってきて余韻が残る。鰹の小鉢。伊勢丹@新宿の粋の座／和酒売場

大吟醸 生原酒 26BY

2015.5.20 穏やかフルーティな吟醸香。上品な甘さ、酸、コクのバランスがとても良い。香り穏やかで切れが良く、どんな肴にも合うので知らずに杯を重ねてしまう。26BYは他店では見ないので鶴齢地元の酒店限定。
2015.6.13 燗酒で。炊きたてのごはんのような美味しい香りがするまで温度を上げて。山田錦の蒸米ってこんな感じかなぁ、。甘さが弱まってビリッと辛さが出た。旨い。

ふんわり甘い。

御神酒 越后 浦佐 毘沙門堂

お正月に頂いたんでしょうか実家から。中身はたぶん本醸造、淡麗辛口です。常温で少し呑んでから瓶ごと燗にして…映えますね。

濃い感じがした。
2日目は味が変わり飲みやすくなった。

今酔の友三人目。この蔵らしい芳醇な旨味を夏向けにスッキリ感を加味。これからの季節、クイクイ行けます。(^o^)

純米酒 山田錦 生原酒26B
今日は酒屋ハシゴしてから純米酒専門居酒屋という酒の一日です。
甘みと酸味がいいバランスで旨し！

◇鶴齢 純米超辛口◇
初夏〜夏に向けて発売の一本！
酒米・美山錦使用でキレ有！暑い日はキンキンに冷やしてオススメ♪