栄光冨士

純米大吟醸無濾過生原酒 LEAP YEAR 2016丙申 潤年の2月29日に上槽の旨味ととキレがいいお酒です。

菫露威吹(すみれつゆいぶき)。純米大吟醸無濾過生原酒。「超限定」と銘打っているが春からの売れ残り。おかげで時間がたってまろやかになったのだろうか。丸みあるきれいなやや辛口。後味すっきり。インパクトあるラベル。出国前に買い、これを楽しみに帰国。おかげで帰国鬱がはれる。(￣ー￣)

昨酔の友三人目。雑味、苦みを感じず、綺麗な旨味が熟れた感じ。この手の造りにハマると止まらないッス。(*^o^*)

SHOOTING STAR
夏の流れ星
純米吟醸 無濾過生原酒

ふくよかな甘い香り。口に含むと甘みと酸味が程よいバランスで広がり、喉越しはキリッと辛みを感じます。

精米歩合60%とは思えない香りが良いですね。後口しっかりしているので夏に限らず楽しめます。美味い！

山形県鶴岡市
純米大吟醸 無濾過生原酒
しっかりした味❗旨い❗

山形県鶴岡市
純米大吟醸 無濾過生原酒
しっかりした味❗旨い❗

純米大吟醸 無濾過生原酒 七星
酵母 山形酵母 度数 15度
酒米 出羽の里 精米 50%
酒度 -7 酸度 1.6 アミノ酸度 0.8
27BY 28.5 1800円/720ml
6月21日開栓。上立ち香は甘い洋梨的な香り。フレッシュフルーティな甘い味わいに若干の酸苦味。そのまま余韻は苦味で〆る。旨い。6月22日完飲。

「純米吟醸 しぼりたて仙龍」

グレープフルーツのような上立ち香で、ふくめばリンゴのような甘酸っぱさ。

柑橘系の酸と甘みがつよく出ていて、くっきりとした苦みでキレます。

使用米は美山錦。
すっきり苦みは、グレープフルーツにもなるんですね。

純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒
愛山らしくさらっとした甘みが香ってきて、旨味と軽い酸味が支えて切れていく。同じ蔵で似たスペックのリープイアーよりやや濃い味だと思うが、こちらも非常に美味しい。

検校

榮光冨士 純米吟醸無濾過生原酒 夏酒限定品 SHOOTING STAR

抜栓直後は若干ガス感もあるが、旨味がタップリでフルーティーな吟醸香、酸味程良く喉越しまで旨さが感じられる！
雑味が無くキレも良いので食中酒としてピッタリ

フルーティでスッキリ。追いかける旨味も秀逸。要はウマイ。この蔵は外しません。日本を代表する酒蔵になるでしょう。
純米吟醸無濾過生原酒 SHOOTING STAR 夏の流れ星

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 七星

キレイでしっかり感とスッキリ感をバランス良く仕上げてる榮光冨士の夏バージョン

純米大吟醸 七星 無濾過生原酒
生原酒だから口開けからだいぶ味変わってると思うけど、今はフルーティな感じと程よい酸味のバランスが良い

栄光冨士の七つ星。夏酒と冠しており清涼感のあるキレの良い酒…といいたいところだが、フルーティさが際立ち、個人的には喉元に残る重さが気になる。冷やしすぎるととくに？

純米吟醸 ShootingStar

Shooting Star 純米吟醸 無濾過 生原酒 山形県産 はえぬき使用 甘い香りだが辛口フルーティ

虎穴 乙澄酒
山形 冨士酒造
辛口な無濾過生原酒

七星です。
美味し過ぎます‼️ラベルもビンもとても綺麗で、目を引きますー(^O^)／
ズルい〜‼️

菫露威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒
スッキリして飲みやすいんだけど、あまりインパクト無いかな。

フルーティーでスッキリしてる。

シューティングスター

甘味が来て、辛味が来て、苦味と酸味が締める。
喉がひりつく、重厚感。
後に残る辛味の強い旨味感。
これぞ、日本酒。

美味しい(^^)

純米大吟醸無濾過生原酒 「菫露 威吹」
飲み口はすっきりし、苦味が前面に出る。後味で旨味と甘さが香ってくる。愛山のほうが好みかな。

純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山５０％
先ずラベルが可愛い♪
グラスに注ぐとフルーティーな香り、口に含むと愛山の優しい甘みと酸味、少しチリチリ感が残ってます。
美味い！

開栓１週間
いまだにチリチリ感は残っていて甘味が落ち着いて少し苦味が出てかな？
甘味が落ち着いたおかげまで、より飲みやすくなって苦味がアクセントになりました。