栄光冨士

純米大吟醸 無濾過生原酒 くまさん の輝き 熊太郎
酵母 山形酵母 度数 16.1度
酒米 くまさんの輝き 精米 50%
酒度 -7 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0
7BY 8.4 2090円/720ml
5月31日開栓。くまさんの輝きと言う品種のお米を初めて知った。上立ち香はやや甘爽やか。口当たりはやや丸み。先ず、チリ酸味に濃厚な甘味。そのまま苦味でジューシー感を演出して〆めて旨い。6月1日完飲。

星天航路 純米大吟醸 無濾過生原酒
酵母 YK009 度数 16.6度
酒米 彗星 精米 50%
酒度 -5 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0
7BY 8.4 2090円/720ml
5月25日開栓。甘く爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず辛口系だが次いで濃厚な甘旨味。栄光冨士らしい濃醇な味わいに若干の苦味で〆て旨い。5月26日完飲

壽限無　純米大吟醸　無濾過生原酒　精米歩合　50％

菫露威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒
酵母 協会10号系 度数 16.8度
酒米 山田錦 美山錦 精米 50%
酒度 +1 酸度 1.5 アミノ酸度 0.9
7BY 8.4 2200円/720ml
5月16日開栓。こちらは山田錦と美山錦の混醸。菫露威吹は3年ぶり。甘く妖艶な上立ち香にサラッとした口当たり。先ず辛口感。次いで酸っぱ旨味からの下支えの甘味。若干の苦味で〆て旨い。5月21日完飲。

手造り純米酒 純月
大丸東京店5,000円買ったら500円割引クーポン用いて購入

地元流通のレギュラー酒を蔵元さん来訪コーナーに持ってきちゃったのね！
これは買わねば！！
薄い缶詰のチェリーの汁辛口？
ツレ「美味い。アテによって味が変わるからアテ要らないなぁ〜！」
たしかに枝豆や酢のほうが強いマリネとかピクルスが合う。
油っぽいと苦くなるなぁ🤔
1,980円（税込）
ツレは★3だって～

くまさんの輝き

純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山
酵母 山形酵母 度数 16.5度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 -5 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0
7BY 8.3 2,200円/720ml
4月23日開栓。やや甘爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ず濃厚な甘旨味。甘旨くて力強いいつもの栄光冨士かつ若干の苦味で〆めて旨い。4月24日完飲。

純米大吟醸 無濾過生原酒 煌凛
酵母 山形酵母 度数 16.6度
酒米 出羽燦々 精米 50%
酒度 −6 酸度 1.7 アミノ酸度 0.6
7BY 8.3 2200円/720ml
3月29日開栓。春酒（花酒）リレー飲み。上立ち香はバナナ様。口当たりは若干の丸み。先ず濃厚な甘旨味。適度な酸味で若干のジューシー感を感じつつ、苦味で〆めて旨い。3月30日完飲。

純米大吟醸・寿限無

ZEBRA 純米大吟醸　無濾過生原酒
五百万石　精米歩合50％
酸味を感じる

純米大吟醸・酒未来

暁乃翼　純米
強めの炭酸
開けるとき注意

純米吟醸　無濾過生原酒
新　祥源

MAGMA 原始乃胎動。
香りは芳醇。
口当たりは癖のない甘み。
後味は意外と濃厚。

松澤酒店

龍吟虎嘯 純米大吟醸 無濾過生原酒
酵母 山形酵母 度数 16.4度
酒米 羽州誉 精米 50%
酒度 -10 酸度 1.6 アミノ酸度 0.7
7BY 8.1 2200円/720ml
2月11日建国記念日開栓。昨年の酒度と結構違う。やや爽やかな上立ち香に若干丸みのある口当たり。先ず非常に濃厚な甘味。旨味はクリーム的で酸味も十分。強めの苦味で〆めて旨い。2月12日完飲。

栄光富士のmagma

純米吟醸　無濾過生原酒
おりがらみ　白燿
発泡

榮光富士らしい
華やかな香りとフルーティさ
瞬く間に飲んでしまった。

純米大吟醸　無濾過生原酒
日乃輪

純米大吟醸 無濾過生原酒 GMF:24
酵母 山形酵母 度数 16.5度
酒米 出羽燦々 精米 24%
酒度 -8 酸度 1.6 アミノ酸度 0.8
7BY 7.12 3,300円/720ml
1月27日開栓。上立ち香はやや甘く爽やか。口当たりはサラッと。チリ酸味にキュートな甘味。精米歩合が24%の統制感も有れば栄光冨士らしい力強さもあり旨い。1月29日完飲

栄光富士　純米大吟醸　無濾過生原酒　GMF24
スッキリ飲みやすい、少し甘め、少しぬるめの方が飲みやすい。冷えすぎだとアルコール感強い

純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来
酵母 山形酵母 度数 16.6度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 -7 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0
6BY 7.12 1,980円/720ml
1月17日開栓。栄光冨士の中でも安定の人気を誇る酒未来。上立ち香は甘モワッと。口当たりは丸み。先ず刺す酸味を感じつつ濃厚な甘味優勢な甘旨味。相変わらず濃醇な味わいで苦味も同様に強めで〆て旨い。1月18日完飲。

純米大吟醸　無濾過生原酒
ALCHEMIST 2025
栄光の錬金術師

酒未来

酒未来
良くも悪くも栄光富士は安定してる