栄光冨士

純米大吟醸 無濾過生原酒 GMF:24
酵母 山形酵母 度数 16.5度
酒米 出羽燦々 精米 24%
酒度 -8 酸度 1.6 アミノ酸度 0.8
7BY 7.12 3,300円/720ml
1月27日開栓。上立ち香はやや甘く爽やか。口当たりはサラッと。チリ酸味にキュートな甘味。精米歩合が24%の統制感も有れば栄光冨士らしい力強さもあり旨い。

栄光富士　純米大吟醸　無濾過生原酒　GMF24
スッキリ飲みやすい、少し甘め、少しぬるめの方が飲みやすい。冷えすぎだとアルコール感強い

純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来
酵母 山形酵母 度数 16.6度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 -7 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0
6BY 7.12 1,980円/720ml
1月17日開栓。栄光冨士の中でも安定の人気を誇る酒未来。上立ち香は甘モワッと。口当たりは丸み。先ず刺す酸味を感じつつ濃厚な甘味優勢な甘旨味。相変わらず濃醇な味わいで苦味も同様に強めで〆て旨い。1月18日完飲。

純米大吟醸　無濾過生原酒
ALCHEMIST 2025
栄光の錬金術師

酒未来

酒未来
良くも悪くも栄光富士は安定してる

純米吟醸　無濾過生原酒しぼりたて　仙龍
美山錦　精米歩合60％

飲んだくれオヤジの新春のお供は？🤔
山形県は鶴岡市の冨士酒造さんの栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星天航路だ〜！😳
フルーティーな旨味とスッキリとした後味が最高です！😆

★4.5で。
森のくまさん　おりがらみ:妙延
白いお酒。
精米歩合50%、純米大吟醸。
一日目は大変美味しかったが、二日目になると旨味が飛んで、辛味が出てきた。

蒼天航路

辛口純米酒　アスタリスク
軽めの辛口

飲みやすい
食中何にでもあう。
香りは熟れたバナナ系。

飲むときはそこまで感じず。

山田錦2025 GLORIOUS Mt.Fuji

仙龍 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒
精米歩合60% アルコール16%
新酒ならではのフレッシュなしぼりたての華やかな吟醸香と、ひとくちめから鮮烈に響き渡る旨味と果実のような爽快な味わいが特徴。

ASTERISK 冬ひや酒　辛口純米酒
スッキリ辛口

大吟醸 無濾過生原酒 サンクチュアリ
酵母 山形酵母 度数 17.4度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 -3 酸度 1.3 アミノ酸度 0.7
6BY 7.5 6000円/720ml
12月9日開栓。上立ち香は穏やかな爽やかさにサラッとした口当たり。先ず、栄光冨士的には優しい甘味。そしてアル添的な辛口感を感じつつも、やはり背景に栄光冨士らしさを感じ旨い。12月11日完飲。

栄光冨士　響明

A 純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒

栄光富士　純米大吟醸　闇鳴秋水
→ かなりお久しぶりの栄光富士です。どなたかの書き込みで、今年の闇鳴秋水は出来が良い、というのを見かけたのを思い出して購入しました。
含むと、あぁこれこれ、という甘みが最初に来て、同時に葡萄系の酸味でフィニッシュ。
うん、美味いですね！

栄光冨士　ZEBRA ～Black or White～　純米大吟醸　無濾過生原酒　淡麗でスッキリとした味わいと後キレが良い。華やかな吟醸香に透明感あるクリアな飲み口、穏やかな旨味とスッキリとキレある後味はバランスがよい。

極超新星 純米大吟醸 無濾過生原酒
- HYPER NOVA -
酵母 山形酵母 度数 16.5度
酒米 吟風 精米 55%
酒度 −1 酸度 1.8 アミノ酸度 1.2
6BY 7.10 2,090円/720ml
11月27日開栓。以前は雪若丸だったが吟風に、精米歩合が50→55%へ変わった。上立ち香はやや爽やか。口当たりはサラッと。先ずは意外とライトで辛口系だが甘味も十分。酸味を感じつつ、若干強めの 苦味で〆る。11月29日完飲。

純米大吟醸　無濾過生原酒
歳出限定酒　黒狐

純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水
酵母 山形酵母 度数 16.7度
酒米 出羽の里 精米 38%
酒度 -3 酸度 1.7 アミノ酸度 0.9
6BY 7.10 2,090円/720ml
11月8日開栓。上立ち香はやや爽やか。口当たりはサラッと。先ず酸味に十分な甘旨味。ドライな印象を持ちつつ苦味が出てきて、強めの苦味で〆て旨い。11月10日完飲。

栄光富士　無濾過生原酒　純米吟醸　グラビティ　美味しい

栄光冨士　黒狐　純米大吟醸　
無濾過生原酒

栄光富士　survival純米大吟醸　無濾過生原酒　酸味香り高い！
美味しい！